20世纪90年代之后，饮料品类逐渐丰富起来。1993年成立的旭日集团凭靠“旭日升冰茶”一鸣惊人，揭开茶饮料热潮的帷幕，1995年销售额5000万元，1996年升至5亿元，1998年达到高峰期的30亿元。但由于企业内部战略失误以及康师傅、统一等竞争对手的“步步紧逼”，2000年之后旭日升迅速衰落，相反统一冰红茶、康师傅冰红茶先后在1995年、1996年上市，并逐渐把持了茶饮料市场的头部位置，一直到2015年统一新推的冷泡茶“小茗同学”，仍然是茶饮料市场的“当家明星”。2018年，统一又先打出“冷藏茶”的概念，推出新品“茶·瞬鲜”。当然，“茶饮料无糖化”可口可乐并非家，早在2011年农夫山泉就布局了一度登榜“难喝饮料TOP5”的“东方树叶”，如今七年过去，品类收割期已经成熟。除此之外，农夫山泉于2016年推出的“茶π”也成为近年来不多见的爆款产品，不到一年销售额便突破10亿元。值得一提的是，自2016年维他柠檬茶在网络爆红之后，“柠檬茶”的关注度直线提升，统一“泰魔性”泰式柠檬茶、中粮旗下“悦活柠檬茶”、盼盼青柠红茶、欢乐家“柠爽”等新品纷纷在品类利好的环境下圈地。根据***统激局公布的数据显示，2018年我国全年的社会消费品零售总额高达380987亿元，其中在限额以上单位商品零售额中，饮料类占据着不小的比重，其累计销售额达到2040.2亿元，相比较2017年同期，增长速度达到9.0%。在众多饮料品类中，功能饮料自2013年开始一直保持着高速增长！截止到2018年，我国功能饮料的市场规模达到456.7亿元，同比增长10%，市场空间依旧很大！在我们总结如今的饮料流行规律时，可以发现不管是包装茶饮料还是碳酸饮料，似乎只有在成分表中注明低糖、无糖才有机会获得青睐。如今在微博、小红书上的“戒糖”“断糖”概念，让部分消费者开始有意识地减少糖分摄入，并将其视为迈向健康的第壹步。中商产业研究院的数据显示，在健康化的潮流之下，如今中国80%的消费者会关注食品饮料的成分，特别是饮料当中的糖分占比。)