蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天配送，每个品类都涉及到若干个供应商，标品还好，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够***，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，标品需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类），规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地的。标品***主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益，非标品主要考验的是采购的水平。要想做好蔬菜配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供应链管理这方面的老手。（7）送检：送检人员将本单位蔬菜再次送质检人员进行检验，残留不超标。（8）装卸：菜盘准备好后，按顾客要求的时间到达，菜盘应整齐，不得压碎。（9）验收：顾客应按质量要求对交付的货物进行验收和称重。如果质量不合格，可以退货换货。退货将在规定时间内补齐，不影响用餐时间。（10）质量验收合格后，送货人员将蔬菜放置在区域，顾客的收货员在送货单上签字。（11）公司的客户服务部经常与客户沟通，掌握客户满意度，提高服务质量。如何做好东莞的蔬菜配送服务？如何做好东莞的蔬菜配送工作，我们要注意的主要是蔬菜的物流配送计划，并做好全过程，这样才能更好地做好蔬菜配送服务。从理论上讲，东莞蔬菜的配送是一个商品配送的过程。配送的基本要素包括收货、分拣、配送、配送、配送等。（1）如何做好东莞蔬菜配送工作？收货是配送的步。它是松懈与需要配货相结合，便于分拣和配货。（2）东莞蔬菜的分类配送：配送中心接到蔬菜种植基地的蔬菜后，立即根据蔬菜种类、质量和高校的需要进行采摘和配备，并贴上标签，减少差错，努力提高配送质量，努力树立品牌。（3）东莞蔬菜装载：指充分利用运输货物的承载能力和体积，采用先装法，合理安装货物的装载方式。在东莞高校的蔬菜配送计划中，先用卡车运输蔬菜。（4）东莞送菜：送菜是指按照配送计划将蔬菜送到高校。如何判断行程，有效地将装载和行程结合起来，是配送和运输的特点，也是一项非常困难的工作。)