企业视频展播，请点击播放视频作者：永康市创新厨具有限公司永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。「不锈钢炒锅批发厂家」厂家与您分享：不粘锅为何不能制作酸性食物？聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。卫i生部的有关标准就是根据这个原理制定的。涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行的。所有不粘锅都不能制作酸性食物？要看锅体所使用的材料而定。市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质：铝合金，表面有一层较厚氧化铝；不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢；还有铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。强调：用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅，尽量不制作酸性食物。「不锈钢炒锅批发厂家」厂家与您分享：首先净锅上火，先把锅烧热，烧热之后加入色拉油，切记锅中是一定没有水分的，如果说有水分，再放入油的时候就会爆i炸，这个经常做饭的人都知道，然后我们需要把这个色拉油给它烧热，烧至八成热，八成热的温度我们不可能去测量，但是大家只需要记住一点，感觉这个油已经冒烟了就可以了，这个时候关小火把这个热油，再倒入油缸当中，再加入冷油，关i小火，现在你不管是煎鱼还是煎肉炒肉都不会粘锅，这个是我们在饭店教徒弟必须要做到的一种烹饪手法。日常的饮食离不开锅具，而中国人偏爱吃炒菜，因此一口安全益于***健康的铁锅，其作用便十分突出了。许多身体缺铁的朋友，多食用铁锅所炒的菜，久而久之身体的铁元素可增加不少，这一切的前提是选对了锅。那希望通过这篇文章让大家对铁锅自身以及选购知识等方面有了更深的了解，能帮助大家更好地运用到生活中之中。)