鸽子蛋有哪些营养和***？我们都知道鸡蛋富含蛋白质，蛋对我们的身体很有好处，但你知道嘛，还有一种蛋也是非常有营养的，那就是鸽子蛋，鸽子蛋又被叫做鸽卵，是禽类鸽子所产的蛋，与鸡蛋不同的是，鸽子蛋比较的小巧玲珑，外壳是一种淡淡的粉红色，且表面光洁细腻，下面小编来分享一下，鸽子蛋的营养和***都有哪些吧。1、补充营养鸽子蛋很有丰富的蛋白质，蛋白质是***生命活动的基础物质，蛋白质能帮助***补充营养，维持正常的生理活动。蛋白质的补充还有助于提高***的，增强体质，对抗***。2、预防鸽子蛋中含有丰富的铁元素，多吃鸽子蛋，能帮助预防，帮助皮肤***红润光泽的好食物3、预防骨质疏松鸽子蛋中含有丰富的钙，磷，鸽子蛋哪家好，镁等矿物质，这些矿物质都是***骨骼的重要组成元素，能帮助预防骨质疏松，同时鸽子蛋中含有的***D还有助于钙的吸收，帮助***补钙。4、益智补脑鸽子蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高强度脑力活动的“基石”，可以说是脑力劳动者的补养品。5、鸽子蛋中含有丰富的核黄素（***B2），是鸡蛋中核黄素的的3.5倍，核黄素有，的***。鸽子蛋可以说是孕妇、儿童、等人群的高机营养品，《本草适原》一书中也记载了鸽子蛋“久患虚赢者，食之有益。”这也就说明了鸽子蛋对人们是大有益处的，营养价值也是很高的，想要了解更多关于鸽子蛋的知识，欢迎随时来咨询小编。如何挑选鸽子蛋？我们都知道鸡蛋的营养是很丰富的，殊不知鸽子蛋的营养价值更好，而且******也是非常出色的，可以滋补身体，下面我们来看一下鸽子蛋的营养价值，鸽子蛋利润，以及如何挑选鸽子蛋吧鸽蛋含有大量蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、***A、***B1、***D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、等人群的营养品，也是宴席上的一道时尚菜。鸽子蛋的吃法多种多样，***可用鲜鸽蛋调成米糊食之，老人和成年人侧可以煮来吃、或烹制成牛奶鸽蛋糖水，当然在一些酒宴上更可煮熟脱壳后与其他山珍海味同吃。1、鸽蛋糖水：鸽蛋两个，去壳，加入、枸杞子各15克，***10克(或10克)，隔水蒸熟，加糖调味食用。2、燕窝鸽蛋清汤：热油锅下料酒6克，加入鸡汤250克和盐少许，煮沸后，放入经泡发的燕窝30克烫一分钟后捞出，煮熟去壳的鸽蛋24只摆在燕窝的四周，熟瘦火腿丝6克放上面，加入汤煮沸即可食用。如何挑选鸽子蛋?1、看外观。鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。2、对光看。鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦。3、靠口感。基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出醉后一式——靠口感。鸽蛋煮熟后，鸽子蛋***，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。先前小编跟大家说过，要想养鸽子就要从根本抓起，所谓根本就是保证乳鸽的成活率，而保证乳鸽成活率的前提是鸽子蛋必须是受精蛋，那鸽子蛋那么小，我们又从何得知鸽子蛋是不是受精蛋呢？下面我轻轻松松教你辨别是鸽子蛋是受精蛋还是无精蛋！鸽子蛋受不受精一眼就能识别？这种方法真少见，你知道吗？等到鸽子抱窝四天后，鸽子蛋里面就会有网状的红血丝，当然，我们只用肉眼是看不出来的，需要我们借助工具！像手电筒或者有光照的地方都可以，不过为了方便快速，一个手机就可以，打开手机上的手电筒，对着鸽子蛋，然后抬高看，如果你发现里面有明显的红血丝，那说明鸽子蛋是受精蛋，隔个一段时间就能孵出小鸽！但是如果在手电筒照射的情况下，鸽子蛋里面黑乎乎的一片，或是里面有少量的血丝，但是拿着有晃动的感觉，而且里面还有水流动的声音，那说明这个鸽子蛋是无精蛋，已经没有什么价值了！养鸽户要注意的是，鸽子蛋，鸽子蛋一般在四天左右里面就有红血丝了，不过我们在拿鸽子蛋观察时，幅度不要太大，要轻拿轻放，不然让鸽子蛋摇晃的话也会对鸽子蛋造成不必要的损伤！大家知道了这些方法后是不是也可以快速地辨别鸽子蛋呢？鸽子蛋-鸽子蛋利润-山东中鹏农牧(推荐商家)由山东中鹏农牧有限公司提供。山东中鹏农牧有限公司（）是一家从事“种鸽,鸽子,鸽场,鸽厂,商品鸽,鸽蛋”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“种鸽,鸽子,鸽场,鸽厂,商品鸽,鸽蛋”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使山东中鹏农牧在禽类中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)