企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司原料→清理去杂→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→护色→脱水→油炸→脱油→调味→冷却→称量包装生产线主要设备包括清洗机、输送机、去皮机、修剪台、提升机、切片机、漂洗机、护色机、连续油炸机、振动脱油机、调味机和包装输送带。1、原料选择:选取干物质含量高的新鲜马铃薯，要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象，直径在50～70mm之间。2、清洗:采用滚笼式清洗机，清除原料中的泥石和其它杂物。3、去皮:采用机械摩擦去皮方式，一次投料30～40kg，去皮时间根据原料的新鲜程度而定，一般为3～8min。去皮后的马铃薯要求除净外皮，外表光洁。去皮时间不宜过长，以免去皮过度，增大物料损失率。4、修整:去除原料上芽眼、霉变等不宜食用的部分，并对个别不规则的原料。5、切片:依次将原料送入切片机，进料速度要均匀，切片厚度在1～2mm之间。6、漂洗:切片后的薯片须浸入水中漂洗，以免薯片暴露在空气中氧化褐变，同时洗去薯片表面的游离淀粉，防止淀粉溶入油锅，影响炸油的使用寿命。7、护色:护色液的温度控制在80～100℃之间，要达到***酶的活性，改善***结构的目的。一般烫漂的时间为1～2min。另外在护色液中要加入少量添加剂。8、脱水:在分料机上将叠在一起的料摊开，并去除表面水分，以免增加油炸时间，加大成品的含油率。9、油炸:片料要均匀地进入，油温控制在180～200℃之间，物料须在2min内通过。炸油多选用棕榈油，与其它食用油相比，其具有稳定性好，使用寿命长，起酥性能好等特点，特别适合作煎炸油。10、脱油:油炸后的片料，经过振动脱油机除去表面余油，可延长产品保质期。11、调味：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。依据不同的口味要求，可使薯片具有鸡肉味、牛肉味、麻辣味和烧烤味等多种风味。12、冷却：将着味后的薯片冷却至室温后，方可包装。13、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。鸡肉丸油炸机价格，鸡肉丸油炸机价格大家都知道，油炸机只有定期***才可以始终保持一个良好的度，但也有很多人会质疑：“油炸机还用***吗？油炸机***管用吧？也用一些人存在油炸机卖回来用就行，不用***，那样就大错特错了，油炸机就如我们人一样，鸡肉丸油炸机价格，定期***才能让它“永驻青春”油炸机使用时水平安装，液面高于管面10mm以上，防止空气中加热（空烧），造成电热管过高温，引起过早断线；长期使用，要不定时清理电热管表面的水垢、炭化物及其附着堆积物质，防止电热管内部聚热及腐蚀管表；根据不同的加热介质选择适当的外壳材料，以确保使用寿命。下面我就为大家介绍一下怎样轻松***的方法：1、加热管使用一段时间表面会产生一些，应及时清理，每月至少清理四次；2、及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。3、油炸机能电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管；我们一直做到适应市场上不同需求，为客户提供更完善的服务，以实现全新的突破。愿您能接纳和分享我们的真诚服务。竭诚欢迎新老客户共同合作，共创明天。鸡肉丸油炸机价格，鸡肉丸油炸机价格油炸机适应范围：一，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。二，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。三，坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。四，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。五，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。六，其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。鸡肉丸油炸机价格)