超级水稻是什么样的水稻？俗话说的好，霜降后降霜，稻谷打满仓，目前正是超级水稻成熟的季节，金灿灿的稻谷颗粒饱满，黄橙橙的稻穗低垂着头，田野里一片金黄，这是双季晚稻，收成还不错，今天又是一个丰收年，百姓们感慨道。目前正在召开的关于水稻产业竞争力提升科技行动工作推进会，暨新品种新技术考察会上表示，正在***科研人员，一提高水稻的质量，已经效益为出发点，开展水稻全产业链的技术攻关和服务，从而打造从田头到餐桌的高品质水稻产业链。真正的超级水稻应该是丰产性好，抗逆性强，品质优，适应性广，已经再生力强的品种，同时也能够在生产上面大面积的应用，适用于全程机械化操作的品种，自启动超级水稻研究项目之后，超级水稻研究与示范推广取得了很有效的成就。但是同时也要认识到我们水稻生产所面临的形势和挑战，需要在超高产攻关，品质改良，技术集成，模式创新，产业提升，绿色高质创造等方面不断的协作攻关，加快超级水稻示范推广，推进水稻产业绿色高质量的发展。如何判断大米的优劣？大米是我们的主食之一，我们几乎每天都是会吃到大米的，对于家庭而言，大米不是一点一点的买的，而是一带一带买的，而随着人们生活水平的提高，人们在吃的方面也是很注重了，面对市场上这么多种类的大米，我们根本无从选择，也不知道该怎样去选择的大米，所以今天小编就来分享一下。1.看硬度：表面光亮、整齐均匀、硬度较大的米，蛋白质含量高，属品质好的大米，那么相反的碎米粒多、碾压易碎、硬度低的米质量欠佳?2.看腹白：米粒腹部有一个透明的白斑，在中心部位的叫心白，在外腹部的叫外白，腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米?3.看爆腰：米粒表面出现横裂纹称为爆腰米，裂纹越多，质量越差，用这种米做饭会夹生，不仅难吃，而且营养价值低4.看新陈：新米色泽新鲜，可见少量青绿米粒，有清香气味，陈米颜色发灰，表面有粉状物或白纹沟，有少量黄米粒5.看含水分的高低：有的城市居民反映，购米后几天大米即出现霉味、米色发绿等现象，这就是由于有的大米含水分过高所致有机富硒大米与普通大米有什么区别？民以食为天，天下粮仓，米当先，所以说大米作为我们的主食之一是一个很重要的存在，而大米的种类之中有一种有机富硒大米，这种有机大米含有微量元素硒，而普通的大米是不含有硒的，硒是***生命活动中所必需的微量元素之一，是***内的抗的氧化剂，能够提高***的免益力，具有多种功能。硒是食品源抗的氧化剂，能够清除***内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的***，它的抗自由基作用是***E和***C的300-500倍，可以提高整体免益力，硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免益球蛋白的合成和抗的体生成，增墙***抗病毒的能力，按捺病毒活化，减少脂褐斑的形成，硒还能够抗病毒、抗***、抗朽迈等致***作用，减轻放疗的毒***，所以有机富硒大米是很多人的选择，不仅好吃还有这么多的***，可不尝试一番呢？东北大米独特的原因是什么？东北人肯定是觉得东北大米好吃，南方部分朋友也觉得东北大米好吃，东北独有的黑土地种植出全地区很好的大米，东北五常大米更是誉满天下，曾经是清朝独享的御贡米。对饮食非常挑剔的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。而现在，东北的五常大米也被《舌尖上的中国2》誉为中国很好的大米，那是什么原因造就了五常大米独特的上乘品质呢？东北的气候条件下4月份是不能直接种植的大米，东北黑龙江这里种植水稻都是先用大棚播种，育出幼苗之后要等到适合自然生长的时候，移植到水田当中，东北辽河松花江黑龙江等地水域丰富，非常适合种植大米，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。中国东北三省都是粳稻，适合种植的水稻品种有：吉粳、丰优301、吉开318、9934、430、五优稻等。北方都是大家所熟知的五常大米其实就是稻花香2号水稻。黄河以北大部分都是粳稻，长江以南大部分是籼稻，籼稻米粘性较差、粒型长而窄；粳稻米性粘、米粒短而圆，但五常的稻花香和长粒香属于长粒型大米。优良的品种加上东北肥沃的黑土地、的水源、高温差让大米更香更甜，大米评测指标还包括蛋白质、链淀粉、新鲜度、硬度、弹性等一系列指标)