工业级***生产过程（1）一般采用不锈钢制反应器，投加冰醋酸及氢氧化*搅拌在80度情况下反应。水合***一般使用结晶器，反应结束进行浓缩冷却结晶，离心机甩干后包装。无水***反应结束后需进行脱色精制操作，然后进干燥器，干燥至水份含量合格后冷却包装；（2）产品含量、杂质含量则主要取决于原料含量控制，色泽及水溶液澄清度则取决于精制过程。包装由于工业级***产品易吸湿，一般采用双层PE袋外加三合一纸塑袋包装，也可用双层PE袋外加纸板桶包装。工业***无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。显碱性。用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。***的储存方法：首先，这种产品很容易风化，所以在使用过程中要注意相关的储存方法。通过定期合理的储存方法。以保持本产品的原始效果。在***的再保存过程中，应处于密封干燥状态。这是避免与空气直接接触的好方法。如果它与空气接触，就会被风化。同时，***易溶于水，所以不能放在特别潮湿的地方，因为潮湿的地方会使产品溶解。产品贮存时，可用厚塑料袋包装，同时用麻袋或编织袋包装密封外层。因此，在储存过程中，要注意整个产品的防潮问题。)