小型油炸机-油炸机-得宝机械
得宝机械——膨化食品生产线沙拉妙脆角膨化机的概述:该线是继第二代膨化食品生产线之后的另一类小食品生产线。采用玉米淀粉,薯类淀粉为主要原料,利用独特的挤压成型工艺,使产品外形实现较佳的感观效果,产品造型自然逼真、质感细腻、口感酥松,不裂不散。沙拉妙脆角膨化机特点该生产线设计合理,稳定性强,自动化程度高,主机采用***的变频调速技术,小型油炸机,节能。准确的参数控制及完善的工艺流程,确保加工产品质量稳定。是传统工艺与现代技术的结合。产品有螺旋、薯片、虾片、贝壳、圆管、刺螺、圆圈、波浪、泡司等几十种可供选择。油炸机产品分类单机系列单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等,可以炸制各种油炸类的食品,但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和。半自动系列半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂,可以制作大部分油炸类的零食,油炸机价格,如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温,可以先、实现自动加料,自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。全自动系列全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。石家庄得宝机械制造有限公司是一家集科研、制造、销售、服务于一体,***生产油炸设备的公司,公司吸纳世界***机械加工工艺,结合客户需求,在“水油一体”油炸技术基础之上,研制开发出不同类型的油炸设备其中包括:油炸机,油,油炸设备,油炸生产线,连续油炸机,全自动油炸机等等,满足了休闲、坚果、罐头、涂层等各类食品企业的需求。膨化食品的基本调味方式发布时间:膨化食品的调味方式大致可以分为以下三种:一、表面着味(外撒粉和外涂料)二、底料加味三、夹心在实际操作中可以根据不同产品的特性和要求灵活采取调味方式。在以前的生产中大多数厂家只采取了表面着味,这样显得口味比较单调,刚入口确实有味道,但是底味不足没有余香。近年来都比较注重表面着味和底料加香及注馅调味相结合的方式,来达到更佳的调味效果,现在市场行的夹心米果就是三者的结合。一、表面着味调味料的状态分为粉质、液体和膏状,这样表面着味就分为:外撒粉(或喷粉)与表面涂层。1.外撒粉外撒粉是通过在米果表面喷上一定比例的热油(50℃)或者糖浆(一般都是使用玉米糖浆,浓度为60%—65%,DE值为38—42),然后在米果表面撒上调味粉,调味粉均匀的附着在米果表面的一种调味方式,当然经过油炸的产品可以直接撒粉。这种方式适用于体积及表面积较小的制品,特点是操作简单,调味均匀。不过不同的调味机对调味粉的品质有不同的要求,油炸机,一般要求调味粉的颗粒度在60—100目之间,且具有良好的流动性、不易吸潮及飞扬。2.表面涂层表面涂层大致可以分为浸涂、喷涂和淋涂。浸涂和喷涂适用于体积及表面积较大的制品,淋涂适用于巧克力等涂衣产品。二、底料加味这是一种在坯料制作时通过在原料中加入调味料使制品呈味的调味方式,无论是焙烤膨化、油炸膨化、挤压膨化或者微波膨化中,这种调味处理方式都是很实用的。调味料必须具有良好的耐高温性,在高温(180—200℃)环境下能保持调味料的风味不变,还不能影响制品的膨化及口感。一般以使用反应型呈味料为宜,添加量的参考值为2%—5%,可根据实际操作灵活调整。不同加工方式对调味料的调味效果有一定影响,低温油炸机,同一种调味料在不同的加工方式中呈现的效果也不同,有的甚至会影响制品的膨化效果。这些就需要在实际操作中去细心揣摩和灵活控制。三、夹心调味此方式可以克服底料加味的热不稳定性和表面着味后味不足的缺陷。现在市场流行的夹心米果的调味具有以下特点:1.调味料量大,后味足,更能满足消费者对产品口感的要求。2.可以适量添加营养及***功能因子,赋予产品更多的发挥空间,摆脱垃圾食品的阴影。3.风味的变化更为丰富。4.油脂含量高,可能不适合部分消费者。石家庄得宝机械制造有限公司——油炸机***制造厂家小型油炸机-油炸机-得宝机械由石家庄得宝机械制造有限公司提供。石家庄得宝机械制造有限公司()有实力,信誉好,在河北石家庄的休闲食品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进得宝机械和您携手步入辉煌,共创美好未来!)