汾酒集团.北方烧（红39度、蓝42度、金45度）475ml北方烧酒的酿造工艺：用传统的固液法工艺（纯粮固态酿造）经三次蒸馏方可称为《烧》酒，普通白酒为两次蒸馏，在1990年至1995年的时候，光瓶北方烧酒红遍了山西市场，成为当时汾酒厂具有品牌价值之一。近期我们汾酒集团启封了18年坛封的窖藏老酒，用的山泉水请厂内的勾兑师，精心勾兑，重金打造，让北方烧酒再度出山，北方烧酒刚一面世，便凭其酒体自然清香、晶莹透亮、入口棉柔、味道清新、回味悠长、空杯留香的优良品质，获得了用户的热烈追捧。汾酒集团系列酒招商加盟说到白酒圈子发展，我觉得清香型酒、老酒、互联网及交通是四大推动因素。汾酒只做两茬“只做两茬”说的是，汾酒只做大茬酒和二茬酒，不像其他白酒一样做很多茬。在向大众普及之时由于品质过于浓郁使得其难以被大众接受，也正是因为如此，使得清香型酒不得不引导消费者品酒，向圈子方向发展；相比它的发展，老酒的崛起更是白酒圈子化发展的表现，由于00年那段时间老酒价格非常便宜，而这让老酒经销商积累了许多喜欢品酒的消费者，现在的老酒圈便是一个巨大的圈子；互联网的普及便捷了信息的传递，也方便了酒友之间的交流，其推动了酒友水平的进步，促进了酒友圈的发展；而交通的发展方便了人们之间的走动，让爱好者有更多机会体验酒厂，同时也方便了运输，让酒友能够购买到更多的白酒产品，也为酒友在网上创造白酒话题奠定了基础。白酒圈子化发展还是给行业带来了新的思路，由于圈子里的人对白酒感兴趣，且具有一定的品酒能力，并喜欢寻找有品质、性价比的酒。第1杯历史悠久的种植文化酱酒诱人的芬芳，取材于一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。这些人的兴趣，拉进了他们与酒厂之间的距离，从某一方面，服务他们可以简化很多渠道。许多老酒商的定制酒，就是从酒厂定酒，然后直接卖给消费者。虽然这种模式具有可行性，但目前的量还是不大，主要还是圈子的容量不够大，随着时间的推进，我相信会有越来越多的消费者进入到圈子里，选择适合自己的白酒。汾酒集团系列酒招商加盟——十炮硬怼酒桌上谣言！第四炮：自酿白酒普遍比规模化生产的酒好自酿白酒，又称私酿酒，顾名思义，自己家酿的白酒，第yi卖点“100%纯粮”，第二卖点“传统手工”，第三点“自己喝放心”。酒质怎么样？卖自酿酒的人肯定说好，要是说不好怎么卖。不排除有些自酿酒确实不错，可以“媲美”名优白酒，但是大部分自酿酒的水平徘徊在“食用酒精”上下。为什么这么说，白酒行业是成熟的行业，规模以上企业可以买到更好的粮食、聘请更好的酿酒师、使用更严格的工艺、符合***相关标准及规定等，以上种种条件是个人及作坊达不到的。举些简单的例子：红缨子高粱收购价在每公斤9元左右，而且是供不应求，个人及作坊很难拿到原料；玉米胚芽含蛋白质、脂肪多，淀粉少，酿酒会产生杂chun油，规模以上企业酿酒时使用去除胚芽的玉米，而个人或作坊酿酒很少注意这一细节。自酿酒，正如自家腌菜、自榨花生油等，属于非流通性产品，把控得当，质量不错，但是缺点是质量不稳定，量产困难。请不要拿“业余高水平”去挑战“***水准”，很容易受伤，自酿酒普遍比规模化生产的酒好，此说法并不成立。)