食品级纯碱（碳酸钠）用途广泛1、发面。在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食。2、除污。茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西。3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。4、在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，潍坊纯碱，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩。食品级纯碱食碱即是食用碱，是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。食用碱呈固体状态，国标99.2%纯碱，圆形，清洗剂纯碱，色洁白，易溶于水。食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，水玻璃纯碱，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来良好的色、香、味、行。食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。【化学式】baiNa2CO3【分子量】105.99【俗名】纯du碱、苏打(Soda)【外观】白色粉zhi末或细粒结晶(无水纯品dao)【口味】涩【相对密度(水=1)】2.532【熔点】851℃【分类】强碱弱酸盐【稳定性】高温下可分解，生成氧化钠和二氧化碳。长期暴露在空气中能吸收空气中的水分及二氧化碳，生成碳酸氢钠，并结成硬块。吸湿性很强，很容易结成硬块，在高温下也不分解。含有结晶水的碳酸钠有3种：Na2CO3·H2O、Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。国标99.2%纯碱-潍坊纯碱-鲁秋盐化由山东鲁秋盐化有限公司提供。山东鲁秋盐化有限公司（）是山东潍坊,无机盐的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在鲁秋盐化***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创鲁秋盐化更加美好的未来。)