浅谈烤酒设备出酒率低的原因浅谈烤酒设备出酒率低的原因炎热夏日还坚持用小型酒厂酿酒设备做酒的你，是否遇到了这样的问题：分明用的是同款烤酒设备，酒曲、工艺流程也相同，为什么出酒却少了?大家都知道，酿酒是粮食在酒曲的作用下转化成葡萄糖，再由葡萄糖转化为酒，再经烤酒设备蒸馏成酒的进程。夏日出酒少，要么是淀粉没彻底转化为糖，要么是糖没彻底转化为酒，或是在发酵、蒸馏进程中酒分子蒸发出去了。2、烤酒设备葡萄糖没彻底转化成酒。这种现象在冬季气温低时比较常见，我们在这里也同时说明。我们在蒸酒前尝一尝酒醅，若酒糟、酒醪甜味重，酒也偏甜，蒸出来的酒口感柔和，出酒率低，那就是葡萄糖没彻底转化为酒。3、烤酒设备杂菌将部分淀粉或糖转化成其他物质。酿酒进程中，若温度超过36度时，杂菌会大量繁殖，将淀粉或糖份转化成其他物质，也会导致出酒率低，酒中有异杂味。4、发酵桶没密封好、酿酒设备的冷却性或密封性不好引起出酒率低。夏日温度高，糖化完毕后，假如我们密封不严实，酒分子是极易蒸发出去的。另外，假如你所用小型酒厂酿酒设备的密封性或冷却性差，再加上夏日温度高，锅炉式烤酒设备，在蒸酒进程中，酒分子更容易蒸发掉。5、烤酒设备糟醅板气导致酒逼不出来而影响出酒率。假如发酵好的糟醅含水量大(针对固态工艺)、没加配糟或辅料，在蒸酒进程中，酒分子不能出来，也会影响出酒率。烤酒设备的型号烤酒设备的型号这里所说的型号指的是一次投料的斤数，从小型设备到大型酒厂设备，型号是比较多的，如果是在家自酿白酒的话小型酿酒设备够用，想在家办个酒坊的话家庭烤酒设备是可以的，当然还有酒厂设备适合办酒厂的朋友。购买烤酒设备的售前售中***服务服务的水平也是判断品牌的重要因素。售前服务包括：一是电话沟通，首先你要买酒锅，就要给烤酒设备公司打电话咨询，这是你判断烤酒设备公司***与否的头一步，如果你问的问题他都能给你一个满意而详细的答复，那么就说明这个厂家还可以，液态烤酒设备多少钱一套，如果你没有问的问题他都能帮你想到并解决，那么这个烤酒设备厂家就是可以相信的；二是实地考察，1.如果一个公司不让你去实地考察，而是直接在网上订购，那么为我可以很肯定的告诉你，这个厂家不行，因为酿酒是一门很***的技术，有很多东西是无法通过文字清晰的表达出来的，只有一本说明书你什么都学不会。***的话，包括对烤酒设备的定期询问使用情况，设备的问题，以及技术方面的问题等，如果遇到任何问题，都可以免费咨询品牌厂商协助解决。如何酿好酒，烤酒设备选择是关键本烤酒设备厂是一家从事酿酒设备生产、销售、研发于一体的***厂家。如何酿好酒，烤酒设备选择是关键。工欲善其事，必先利其器”——酿酒，设备选择是关键《论语》中有这样一句话：“工欲善其事必先利其器”，意思是说：一个人若想把事情做好，做完善做出色，就应该把工具准备好，做好充分的准备。比方说，我们上山去砍柴，就应该选择一把锋利耐用的斧头，这样半天下来就能砍一捆柴，而如果我们选择一把不好用的斧头，则很可能一天下来连半捆柴都砍不到。所以工具的选择，往往决定着做事情是能“事半功倍”，烤酒设备，还是只能“事倍功半”。就酿酒来说，其工具就是烤酒设备。一样的道理，选择什么样的酿酒设备就直接关系到能不能酿出好酒，能不能做好生意赚到钱。其二、设备结构。酒度可调锅盖。一本机械烤酒设备设有酒度可调锅盖，不仅可以调酒度，还能起到过滤去杂、催陈增香的作用；而且酒度可调锅盖的双层结构还能起到调节酒度、复蒸的作用，提高质量。冷却性与密封性良好。冷却器装置，加大的冷却面积，提高了冷却效果，而良好的密封性使得酒蒸汽不外露，微型家用烤酒设备，保证了产量。串蒸器，能用不同的粮食串蒸出不同口感的酒来，解决众口难调的千年难题。此外，烤酒设备其锅底采用节能型设计，大大的减低了燃料消耗，节省生产成本。设备共有9大类型32种常规设备可以根据自己不同需要、不同***能力选用合适的酿酒设备烤酒设备-液态烤酒设备多少钱一套-曲阜文轩(推荐商家)由曲阜文轩机械设备有限公司提供。曲阜文轩机械设备有限公司（）为客户提供“酿酒设备,不锈钢储存罐,对辊粉碎机,大曲粉碎机,酿酒配套设备”等业务，公司拥有“文轩”等品牌，专注于机械加工等行业。欢迎来电垂询，联系人：姜经理。)