荠菜鲜肉大馄饨馅的做法荠菜的吃法荠菜有很多吃法，可以炒、焖、煮、煎等等，小编觉得是所有野菜中的全能菜肴。如：荠菜炒鸡蛋、春笋荠菜炒虾仁、荠菜滑鸡片、荠菜圆子、荠菜笋片等等。这里介绍两个比较稀有的吃法，供大家学习。荠菜鲜肉大馄饨：（一）、荠菜鲜肉大馄饨馅的做法：1、将荠菜洗净，放入沸水中烫一下，捞出用冷水冲凉，再挤干水分，斩成未；2、猪肉剁碎，拌入姜葱末，调入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加一个鸡蛋拌匀，朝一个方向搅拌上劲后，加荠菜末调成馄饨馅。那种白色的不行，还没长到时候，完全长熟的种子是这种深褐色，大家可以看到吗？一般荠菜在五月开花完毕之后就会有很多种子。把收集的种子晒干后装入塑料袋里保存，到了秋天或者初冬播种（春天也可以播种）。没有必要育种，也不用担心出苗率，说是一种野菜，实际上也就是一种杂草，生命力非常顽强。直接拿一把撒在地里就行了，没条件的也可以种在阳台上。荠菜植株相对较小，养分吸收能力不强，杂草会对荠菜的生长构成很大威胁。而且很容易与杂草一起生长，导致在中期和后期除草工作有限。因此，我们应该选择杂草少的地方进行种植，并在种植后做好中耕除草工作。中耕不仅能有效除草，还能改善土壤渗透性，促进荠菜生长。除草时，尽量采用人工除草的方法，应尽早清除干净，以防杂草的过度生长影响荠菜的生长，清除大草时很容易伤到荠菜的根。)