海鲜池总结多年为酒楼建造海鲜池经验总结出酒店建造海鲜池位置如何选择：一、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实”放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。三、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。五、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。（这点星级酒店需要特别注意）六、海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。七、海鲜池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。海鲜池有纯玻璃结构和土建结构二种，一般鱼缸里边都选用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告单，土建结构鱼缸内腔贴蓝色地砖），那样做的实际效果便是鱼缸里的水为蓝色的，仿海面色调，视觉冲击好。玻璃海鲜池结构简易、清爽爽目、工程造价相对性划算，合适小规模***人餐馆酒店；土建鱼缸牢固大方得体、大气磅礴、牢固经久耐用但结构繁杂、程序流程多、工程施工时间长、用材多，因此相对性的价钱会高些，合适大中型酒店餐厅和销售市场海鲜池经营人应用。海鲜池服务设施也是愈来愈个性化，不用***学习培训技术性就能应用。循环水泵：它可使海鲜池里的水不断地通过过滤系统循环流动，并在流动中自然充氧氧气泵—这是为海鲜池制造氧气的设备。人才—我们力量的保证我们的成功来自于我们的人才***，我们的员工“勇”当头，创造出一个又一个辉煌。质量—我们的原则我们的成功来自于我们可靠的产品质量，从技术人员的设计开始，由生产、制作、安装的每一个细节做起，追求每件产品的“零缺陷”社会—我们的家园我们的成功依赖于社会对我们业务和产品的支持，我们注重保护环境，创造财富，以极大的爱心回报社会。服务—我们的宗旨我们的成功来自于我们完善的服务、售前、售中、***力求面面俱到，想客户所想，急客户所急。)