正确品酒的“5S”简记法葡萄酒批发葡萄酒批发价格葡萄酒批发葡萄酒批发价格这里要说的“5S”，不是企业车间或办公室管理中的Seiri（整理）、Seiton（整顿）、Seiso（清扫）、Seikeetsu（清洁）和Shit-suke（素养），而是评鉴葡萄酒过程中的See（看）、Swirl（摇）、Sniff（闻）、Sip（品）和Spit（吐）。如果你还是个品鉴新手，那么你应该意识到，只有按照规范的品鉴步骤喝酒，才能从葡萄酒中享受到应有的乐趣。此外，在节假日的聚会中，学习并掌握一些品酒的基本知识技能，能使你给别人留下懂得葡萄酒礼仪的好印象。如果你还无法欣赏葡萄酒中不同气味和味道的美妙，那么下面的“5S”简易品酒法将会使你清楚地了解何种葡萄酒才***适合你的口味。1、See（看）多数人都了解葡萄酒按颜色分类，可分为白葡萄酒和红葡萄酒。如果你能仔细地观察下，会发现这些颜色其实有不同程度的变化。品鉴葡萄酒时，应保证酒杯中的酒量少于1英寸深，然后再将酒杯靠近白色背景观察其颜色。观察颜色的同时，还需要注意颜色的深度。颜色越深，说明葡萄酒的风味越浓郁。如果此酒非常清澈，那么说明该酒没有受到木塞的影响，也没有杂质。当然，透过葡萄酒的外观，你也可以从中了解到此酒的陈年时间。葡萄酒的陈年时间越长，其颜色就越靠近棕色，这也是葡萄酒氧化的标志。陈年时间较长的白葡萄酒偏向呈琥珀色、***或金色，而陈年时间较长的红葡萄酒颜色会呈红褐色或砖红色。记住，握酒杯的时候一定要抓住杯炳，而不是托住杯身。否则，你手中的葡萄酒很快会变热，影响其风味。2、Swirl（摇）摇晃酒杯的目的是为下一个S——Sniff（闻）做准备。该过程需要让葡萄酒充分接触氧气，并能使其中的风味物质挥发出来，这样你才能更好地闻到葡萄酒的气味。如果你还不习惯悬空摇酒杯，葡萄酒批发价格，那么你可以选择在平滑的表面上进行。你只需要持住杯炳，在平面上画圈，大约持续20秒钟，你就可以闻到一些之前隐匿的气味了。3、Sniff（闻）喝酒之前的闻气味是为了让你了解将会尝到的味道。闻香是一项精细敏锐的技术活，也是整个品鉴过程中***需要综合技能的一个部分。当然，闻酒的方式并没有正确或错误，有些人喜欢长时间地吸入酒杯中的挥发气体，而有的人就喜欢分几次重新吸入。我们建议，将酒杯抬到面部附近的位置，再把鼻子深入酒杯中，深深地吸入葡萄酒的香气。4、Sip（品）接下来，你需要小啜一口刚才看过、摇过且闻过的这杯葡萄酒。喝入一口葡萄酒后，需使口腔融进一些空气，再让酒在口腔中充分地流动。只有像这样漱口的方式才能让你充分地感受葡萄酒的质地和酒体。需要注意的是，人类舌头的不同部位会感知不同的味道。舌尖部位对甜味***敏感，舌前两侧对酸味***敏感，舌后两侧对咸味***敏感，而舌根部位通常会感受苦味和酒精味。因此，让葡萄酒在口中打转，可以让舌头充分地感受葡萄酒对口腔的冲击。5、Spit（吐）***的葡萄酒品鉴者通常不会在品酒后将酒喝下去，而是将葡萄酒吐出来。当然，这不是什么硬性规定。但如果你参加的是一个葡萄酒品鉴会，那么我们还是建议你将葡萄酒吐出来。一般的品鉴会上，葡萄酒批发价格，通常会品尝好几款不同的葡萄酒，吐出来是换酒清理口腔的方式。记住，务必在***后一步时评价此酒的余味。评价余味要注意两个方面，一个是余味是否让你感到愉悦，另一个是余味是否在口中停留了一段时间。不同风格的葡萄酒会带给你不同的余味感受。有的葡萄酒吐出来后，你会刺激得卷起舌头来。而有的葡萄酒余味还会使口腔分泌唾液。值得一提的是，如果你是在普通的聚会上饮酒，那么，重庆葡萄酒批发，我们建议将此步骤改成“Swallow”（咽下去），而不是“Spit”（吐出来）。阿玛罗尼，铁骨柔情真汉子葡萄酒批发葡萄酒批发价格作为意大利有名葡萄酒“ABBBC”（Amarone、Barolo、Barbaresco、BrunellodiMontalcino、Chianti）中的一员，阿玛罗尼凭借其独特风格立足于世界名酒之林，其果香凝练饱满，酒体强劲有力，入口后犹如炸开一般，充斥着你的整个口腔，接着黑樱桃味夹杂着浓缩咖啡味慢慢地沁入心田。因此，用铁骨柔情来形容阿玛罗尼丝毫也不过。阿玛罗尼——瓦坡里切拉阿玛罗尼诞生在意大利北部威尼托省的瓦坡里切拉产区。早在1968年，阿玛罗尼就获得了意大利原产地命名控制的地位，是该地区有名的DOC级葡萄酒，并在2009年成功升格为DOCG级葡萄酒，成为名副其实的“瓦坡里切拉”。阿玛罗尼主要采用三大葡萄品种酿造，分别是科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）。葡萄采摘完成后会被放于一种名为“Fruttaio”的特殊建筑物里自然风干120天，然后再进行发酵。这样的处理令葡萄的风味极为凝练，酒精度也随之较一般的葡萄酒更高。如今的阿玛罗尼干红葡萄酒，其酒精度往往在14%ABV以上，有时甚至可高达17%ABV。当然，这种采用风干葡萄酿造的干红葡萄酒，与别的干红葡萄酒相比会拥有更加甜美的口感，有时让你似乎感觉不到这是一种干型葡萄酒。阿玛罗尼——铁骨柔情真汉子阿玛罗尼口感饱满柔美，果味馥郁，单宁含量高，陈年潜力巨大。作为意大利的有名葡萄酒，其价格也一直都高居不下，主要原因包括：1.酿造同样多的葡萄酒，阿玛罗尼所需要的葡萄是酿造普通葡萄酒的2倍多；2.葡萄需经过约120天的风干；3.葡萄需经过长达45甚至更多天的缓慢发酵；4.需经过长时间的窖藏。当然，如果你觉得阿玛罗尼太贵，也可以选择素有“小阿玛罗尼”之称的里帕索。这种干红葡萄酒采用普通级别的瓦坡里切拉葡萄酒与阿玛罗尼的酒泥酿造，因此其风格介于普通级别的瓦坡里切拉葡萄酒与阿玛罗尼之间。不过，如果喜爱波特酒，如果你喜欢黑巧克力，如果你对浓缩咖啡情有独钟，那么，阿玛罗尼定能完全满足你所有的期望与需求。在各大庆功宴上，总少不了起泡酒，尤其是香槟的身影。除夕之夜开启的起泡酒更是比以往任何时候都要多。因为从瓶中喷涌而出的起泡酒可以大限度推动现场气氛，营造欢乐氛围。然而当一个人享用起泡酒时，追求的却是口感上的享受，这时候选用什么样的酒杯品鉴起泡酒，就显得尤为重要。对此，大家都议论纷纷，莫衷一是。众所周知，葡萄酒批发价格，品鉴起泡酒的酒杯主要有香槟碟型杯（Coupe）和长笛型杯（Flute）两种，前者在倒酒时，酒液容易飞溅，并且二氧化碳易散失，气泡不持久。后者又长又细，在倒酒时，能防止酒液飞溅，气泡也比较持久，是品鉴香槟不错的选择。其实，人们在很久之前就已经意识到：用普通的葡萄酒杯品鉴嘶嘶作响的起泡酒似乎也是个不错的选择。在香槟地区，大家习惯了花高价购买经典白葡萄酒酒杯来品鉴香槟，只为追求口感的细微差别。而现在，无论是喝香槟还是其他起泡酒，我都钟情于无情酒杯（Impitoyable）。这种酒杯造型独特，杯底无脚，底部和侧面有两个高高的突起，可以用食指和拇指握住。用此种酒杯来品鉴香槟，可以感受出用笛型杯所不能感受的细腻。那么，这种细腻到底有什么不同呢？接下来，我们可以通过一组实验来一探究竟。首先打开一瓶上好的起泡酒，将酒液分别倒入三个不同的酒杯中，它们分别是无情杯、12盎司的白葡萄酒杯以及笛型杯。当你品鉴这三杯起泡酒时，你就会发现，其实这种差别非常的微妙。较其他的两种酒杯而言，用无情酒杯更能够感受酒的香气与层次。因为这种酒杯设计独特，杯底与杯内的凹陷位可通过摇杯，使气泡聚集上升，让人能够感受酒的各种香气，突出酒的各种层次。所以，在这三种酒杯中，无情酒杯是品鉴起泡酒的***选择，经典葡萄酒杯也不错，笛型杯排名第三。重庆葡萄酒批发,葡萄酒批发价格,爵卡宾利酒业(推荐商家)由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。重庆葡萄酒批发,葡萄酒批发价格,爵卡宾利酒业(推荐商家)是东莞市爵卡宾利酒业有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：杨先生。同时本公司（）还是***从事宾利红酒，澳洲宾利，宾利酒庄的厂家，欢迎来电咨询。)