“日本的甜品”意为“和菓子”，中文写作“和果子”。“和”指代日本。“菓子”一词指代甜品。在日本，传统的和式点心铺每月都会推出符合时令的糕点。人们认为索饼就是素面的原型，所以素面行业把七月七日定为“素面日”。暖春，绯色的樱饼宛若枝头的早樱，点缀着街头巷尾；炎夏，风铃状的水馒头带来凉风般的清爽；凉秋，大家一边吃枫叶果子，一边赏花赏月赏秋光；寒冬，一碗热腾腾的白玉善哉下肚，全身的寒气尽消。日本人精通很多东西——创新、技术、艺术。但他们擅长的一件事就是创造美味的食物。无论是传统的糖果，还是来自海外的新糖果，日本糖果总是富有创意和美味。这里有九种日本甜食，全世界都应该知道。和果子（わがしwagashi），泛指日式糕点，可以分为生果子和干果子两大主题。馒头面团、面粉、水、糖、淀粉和馅组成，然后一起煮。它们摸上去很软，是枫叶形状，所以被称为枫叶馒头。馅料各不相同，有红豆酱、奶油冻、奶油干酪、巧克力和红茶。大福是日本人气超高的点心传统大福是薄薄一层糯米皮里面填满豆沙馅还有各种水果大福、抹茶大福都颇受欢迎落雁由糖和豆粉压入木雕模型制成里面没有豆馅儿水分极低、甜度更高更容易长时间保存起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。一般以红豆为材料，其后亦发展至有栗子、番薯甚至是绿茶口味的不同款式。因为普通老百姓都吃不起鲷鱼，所以当时以鲷鱼形状做出来的“今川烧”就受青睐，沿袭至今。羊羹除了传统的甜味之外，也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本也非常，为一般日本人品茶时常备的甜点之一。感受日本美食的魅力，除了品尝度较高的寿司、刺身以及拉面以外，颜值与美味并存的和果子也是不能忽略的一部分。作为贯穿日本人日常生活与节庆时节的点心，和果子正在逐渐进入了国人的视线，成为日本旅游伴手礼的***选择。在日本，和果子常常与茶搭配食用。称量出三份豆沙糯米团，分别是：粉色12g（内皮），白色一份3g（外皮）、一份10g（馅），其中10g馅料搓成圆球，12g和3g两份团子叠放在一起压成饼状。因为绝大多数的和果子都偏甜，在享用完后会觉得茶更加芬芳，并能带出茶自身的甘味。一般来说，薄茶口味较淡，会搭配干果子，而浓茶更加苦涩，会搭配含水量更高的生果子。)