精酿啤酒设备哪家好博驰精酿精酿啤酒设备有限公司人们常说，中国的啤酒市场已经达到了一定的饱和度，其实这个说法仅针对于工业啤酒。先说香气，以麦芽香为基调，根据酿酒师的经验，再加以天然原料如香草、树莓等季节性香料和水果调味，让这种小型自酿的啤酒产生了更浓郁的香气，不同于工业化生产啤酒从口感上，这种啤酒酒沫厚实，口感类似于咖啡卡布奇诺的奶泡，透着些许麦芽的鹅黄，很有质感。对于工艺及口味都更为严谨的精酿啤酒来说，它的时代才只是拉开了一个序幕。面对着大众对精酿啤酒需求的不断增加，不少***者都采购了精酿啤酒设备，想要投身到该行业中，赚取财富。那么精酿啤酒设备哪家好呢？精酿啤酒设备哪家好？***者们想知道精酿啤酒设备哪家好，目的是制作出品质优良的精酿啤酒，获取食客的欢心，从而赚到财富。夏天，本格***爱端着一杯冒冷气的冰啤酒，吃肉喝酒聊天叙旧才是正经事。不过有了精酿设备，***者肯定还需要掌握一些啤酒制作技术，才能达到这样的目标，所以小编觉得，不妨加盟P啤、苏摩精酿，在总部的帮助下达成开店的愿望。P啤、苏摩精酿是中国为数不多的本土精酿啤酒品牌，选用的制酒原料仅有麦芽、啤酒花、水和酵母，是无添加的健康产品。加盟P啤、苏摩精酿后，总部会为加盟商的门店直接派送精酿啤酒设备，并安排***的导师到店，对啤酒的酿造技术进行培训和指导。P啤精酿啤酒，选用进口啤酒花（澳洲麦芽）、焦香麦芽以及黑麦芽等进行酿造。麦芽赋予了啤酒基本的口味，也是啤酒成为酒类中一个分类的重要依仗。但是，根据不同种类的“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”和酿造技术，酿造的优质啤酒有不同的口味。所谓麦芽，就必须提起它的前身，大麦。就像很多人不理解啤酒花是一种植物一样，很多人也不知道麦芽指的是发芽的大麦。大麦发芽之后产生的酶，可以使自身的淀粉转化为可发酵的糖。这些糖在通过酵母转化为酒精，就有了所谓的啤酒。啤酒自诞生以来，都是以大麦为主要原料。麦芽对啤酒分类的影响也非常重要，甚至有过之而无不及。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色，所以选用不同种类的麦芽，不同烘焙度的麦芽进行酿造，就会酿出各类口味不同的啤酒。基于烘焙的温度和方法各有不同，麦芽的种类大致可以分为：基础麦芽、特殊麦芽、焦糖麦芽与深色麦芽。基础麦芽：基础麦芽是构成麦芽配方中的基石，通常以1大比例被使用，同时基础麦芽也是麦汁中糖类的主要提供者。一般酒水销售的高峰时间在下午到深夜，经营者可利用上午半天的时间对门店账目、陈列、货物作出规划，以提升门店影响力，下午到深夜再进行酒水销售。其糖化酵素在低温干燥的过程中，会被完整保留下来，这使得基础麦芽除了能分解自身的淀粉以外，还可以帮忙糖化其他特殊麦芽或者是未发芽的谷物的淀粉。相对于基础麦芽，烘烤麦芽指烘焙麦芽时所使用的温度比较高，较高的温度将导致梅纳反应更明显，因而这类麦芽色泽比基础麦芽要深，也因为此烘焙麦芽会更明显的体现饼干面包的香气。焦糖麦芽：焦糖麦芽的制作过程从一颗麦子开始着手。麦芽应按不同品种离墙，离地分类堆放，不得接触和靠近有腐蚀或易于发霉，发潮的货物，严禁与***物品堆放在一起。将麦芽充分湿润后将湿麦芽加温保持在60-70℃进行糖化，使麦芽中的酵素开始分解淀粉，等麦芽中的淀粉都已经被糖化酵素分解为糖时在提高温度进行烘焙，麦芽开始焦糖化反应，并产生不同的颜色不同味道的焦糖麦芽深色麦芽：将大麦芽完全干燥后，在继续用高温烘焙，这样的麦芽基本上没有发生焦糖化现象，但因高温下发生梅纳反应和形成其风味的主题。五饮用温度适宜的饮用温（10℃左右）可以使啤酒很多成分互相协调，平衡。这些经过高温烘焙出来的麦芽会产生明显的可可、巧克力的香气；烘焙时间久的麦芽甚至会产生类似深焙咖啡豆般的焦香与苦味，部分啤酒类型非得使用这些深色麦芽才能尽显风味。当使用这类型的麦芽时，只需很少的用量就可以极大程度影响啤酒的颜色和气味。精酿啤酒的品鉴酒花味的和葡萄酒一样，精酿啤酒也需要细细品鉴。啤酒的口感有清淡无味型，也有浓厚顺滑型，不过大部分的精酿啤酒都处于这两者之间。1酒花味的虽然不同的啤酒花能给啤酒带来不同程度的苦味及香味，但通常酒花味（Hoppy）指的是啤酒独具特色的苦味以及一些类似柠檬、松木树脂、花朵、草本或泥土的气味。2麦芽味的啤酒中一般带有很明显的麦芽味（Malty），这种风味类似于稻谷、大麦、糖浆、以及带有甜味的新鲜烤面包、熟糖等的味道。虽然麦芽味看起来能给啤酒带来一定的甜味，但酒花味和麦芽味几乎同时存在，因此有麦芽味的啤酒不一定甜。3泡沫持久的一般倒酒后，酒液表面会留有一层泡沫。从欣赏的角度来看，泡沫越持久越吸引人；而从品鉴来看，泡沫持久型（HeadRetention）啤酒也非常受欢迎。不过，并不是所有啤酒都属于泡沫持久型，因此这个并不是判断好酒的依据。4口味浓厚型其实精酿啤酒中以口感浓厚型（Imperial/Double）居多，它们一般有更多的麦芽味，较高的酒精度，甜味、酒花味或苦味也较为明显。5口感清淡型口感清淡型啤酒（SessionBeer）一般不易喝醉，所以有人认为这种啤酒的酒精度不能高于4°，但其实对于这一点并没有法定标准。)