企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司?湘春滋味鸭胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！湘春滋味鸭湘春滋味鸭也是湖南滋味鸭的一种，自然也有其独特的口味。湘春滋味鸭是近几年湖南比较热的一个熟食品牌，有好几十种产品，自然继承了湖南滋味鸭所特有的味道。喜欢湘菜口味的一般都会喜欢吃：有嚼劲开胃，刚吃一小口打开你的口味，再慢慢嚼就越吃越有味道，继而是感觉到辣的后劲很足，让你辣而不舍。在外面滋味鸭的做法和吃饭各不相同。尤其是在餐馆里面厨师会根据传统的方法，加上自己揣摩出的适合大众口味的做法，不同的厨师有不用的领悟，所以做出来的味道也会不同。滋味鸭配方原料：冰冻鲜鸭10只调料：香料20千克，花雕酒100克，白酒、盐各少许。在湖南，要数湘春滋味鸭富盛名。湘春滋味鸭的吃法很多，可以拆开即吃，也可以再加热吃，可以在看电视时候吃，也可以再公交车上吃，还可以在大街上..步骤22、继续中小火炖至青皮萝卜熟，根据个人口味加适量盐和鸡精调味。....。湘春鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨1髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。滋味鸭的由来六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。滋味鸭的由来滋味鸭也就是我们所说的滋味鸭了，这种食物是起源于南北朝的时候。朱元璋在南京建都后，宫廷的御厨就用南京肉多肥厚的湖鸭制作了这种菜肴，很好的增加的鸭菜的风味，当时御厨是用炭火烘烤，制作完成后，滋味鸭鸭肉吃起来是非常的酥脆，肉吃起来肥而不腻，非常受人们的欢迎，所以就是被宫廷取名为滋味鸭。香辣旱蒸滋味鸭食材清单：滋味鸭1/2只、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、桂皮2块、香叶2片、姜1小块、生抽少许、烹饪步骤：步骤1、滋味鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐。滋味鸭的营养价值滋味鸭的营养价值滋味鸭里面含有的营养元素是非常多的，像***B1、B2、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、水分等，而且含量也是比较丰富，里面含有的蛋白质远远是高于其他肉类，滋味鸭当中的氨基酸都是我们身体所需要的。滋味鸭的脂肪含量比较适中，而且主要是不饱和的脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，所以熔点是非常低的，是很有利于我们的身体消化和吸收。滋味鸭里面是含有多种矿物质和***，对身体有很不错的帮助。滋味鸭鸭肉本身含有的糖类是比较低，所以，我们是可以搭配荷叶饼和甜面酱-起吃，因为面饼和酱里面都是含有比较丰富的糖类物质，所以是可以弥补滋味鸭的营养价值。滋味鸭烹饪过程选鸭：制滋味鸭的原料鸭愈肥愈好，并以未生蛋和未换毛者为佳。我们通常在吃滋味鸭的时候会搭配大葱、大蒜和黄瓜等市场，这样是可以很好的起到平衡酸碱的作用，而且这些食材里面都是含有***C以及膳食纤维，可以帮助我们消化，降低胆固醇。)