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企业视频展播,请点击播放视频作者:郑州鼎腾机械设备有限公司凉皮工艺过程①和面洗面筋:取高筋小麦面粉(未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮筋道)10斤加温水5斤左右和成软面团,静止醒发30分钟,然后在清水中揉洗出面筋,其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时(夏天尽量放入冰箱冷藏室)。②调糊:待上部澄清后沥出清水,再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中,打搅均匀。③制皮:将旋子(似铜锣)内擦少许色拉油,取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀,使凉皮糊均匀的摊开,放到锅内沸水上面,盖上锅盖,大火煮2分钟左右,取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。1斤面粉可做2斤凉皮,加上独特的汤汁勾兑,香料配制配方,使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘结,然后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。④蒸面筋:洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟,降温后切块备用。⑤调拌凉皮:将旋蒸好的凉皮切成条,拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜,即可食用。凉皮机价格凉皮机具有节能、生产量大、自动化程度高等优点。用该机生产的凉皮,凉皮机价格,出机即熟,韧性好、弹性好,可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。凉皮是风靡***的特色美食,具有庞大的消费市场。1公斤面粉可生产2-2.5公斤凉皮,回报丰厚。是老百姓致富创业的好选择。鼎腾全自动凉皮机价格实惠,购买凉皮机器设备,免费现场培训凉皮的做法、凉皮制作、凉皮加工等凉皮生产工艺与技术,让***者轻松创业,快速成就财富事业!凉皮作为风靡***的特色小吃,蕴藏巨大商机!怎样购买凉皮机?哪里能买到好的凉皮机?什么品牌的凉皮机技术?凉皮机价格合理、实惠?我们给予几点建议,供用户购买凉皮机时参考。凉皮机价格鼎腾凉皮机特点:自动折叠成形装置,数控仪表监控装置,自动刷油涂油装置,无极变速调速装置,全自动恒温控温装置,厚薄任意调节装置。凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃,凉拌、热炒均可。功能完善、品质好、环保节能的致富利器。凉皮起源于我国陕西,作为一种有着悠久历史的传统小吃,凉皮因软绵、润滑、酸辣可口、爽口开胃、食用快捷等特点,深受男女老少喜爱,四季畅销。凉皮是由普通大米加工制成的条状美食,以其鲜嫩洁白、滑爽可口、味道鲜美以及食用方便,可炒、煮、烫、蒸等特点,赢得人们喜爱购买凉皮机器设备,免费现场培训凉皮的做法、河粉制作、凉皮加工等凉皮生产工艺与技术,让***创业者快速成就财富事业!凉皮机价格本机夏季可以生产凉皮,冬季可以加工红薯粉皮,一机多用。全自动蒸汽式凉皮机面皮机性能特点:1、主轴选用特种钢材,并经严格的热处理,使其寿命延长。多功能蒸汽凉皮、米皮、米粉多用机是科研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理。经过反复试验,终于研制成一种新型产品设备。该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口,该机器改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境,又满足旺季资源供应,实现了规模化生产的梦想。对凉皮行业一窍不通,***凉皮能成功的四大理由:一是技术易学。凉皮机操作简单,没有复杂配方,就是洗面筋、蒸熟、收粉,无论你有无文化或者是否在行,只要开动机器实操一两个小时就学会了做凉皮,并且保证你生产的凉皮色鲜味美,质量上乘。二是小本***。做凉皮只需要一次性投入买台凉皮机,接上照明电源就可以开工生产。由于面粉和水自家都有,生产中没有资金压力。三是不愁销路。可家庭作坊生产,挨家挨户送货***;也可在菜市、集市、超市摆摊设点,批零兼营;还可开家小凉皮店,现做现卖。我公司也有大量成功例子供新客户学习模仿。四是利润可观。2、一机多用:可生产凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品。据统计,用我公司新型节能凉皮机,每斤面粉可产凉皮2.0-2.5斤,按一斤凉皮售价2-2.5元计算,每斤凉皮可获毛利1.5元以上,除去1-2个工人工资和少量电费、燃料费,按24小时生产销售1000斤计算,年创利可达数十万元。凉皮机价格)
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