微波炉通常有解冻的设计，由于其热量是在食品内外同时产生，能保持原来的结构、形状和营养成分。高压静电解冻设备品牌主要用来储藏保管温度介于2℃一10℃之间的货物，如鲜鱼、奶油、奶制品、酒类、蛋品、火腿等。要注意及时翻转以免局部加热过度。要不得的是用热水解冻，尽管需要的时间短，但因为温度急速上升，食品融解的水分会随着水流外泄，营养成分流失很大。对于饺子、包子、汤圆等直接下锅蒸或煮就可以了，因为这些食物有面皮包着，不会有营养流失的问题。薯类如薯泥、薯条等，直接烤或蒸就很好吃，营养素也没有损失。所以说我们如果从冷柜中拿出食物解冻的话一定要注意。)