凌翔餐饮培训中心与您分享热干面的其它做法：主料碱面230g辅料油适量、盐适量、外婆菜适量、芝麻酱适量、色拉油适量、香油适量、细香葱适量、大蒜子适量、卤水汁适量、生抽适量步骤1.贮备食材：新鲜碱面、外婆菜、香葱、大蒜子。2.芝麻酱用香油和匀、懈开。3.准备适量的卤水汁和生抽。4.将香葱与大蒜子切碎。5.用锅烧热，放入油，锅底的火红点变成实心红色，这时候是蕞佳的温度。6.放入外婆菜煸炒，盛出。7.锅内放水烧开，放入面条，煮至无硬芯即捞出。8.捞出的面条散在烤盘中，加适量色拉油，用筷子拌散。9.再放入沸水锅煮1分钟即捞出。10.放入芝麻酱。11.再倒入卤水生抽汁一起拌匀。12.撒上外婆菜、葱花、大蒜子做浇头即可享用。义乌市凌翔餐饮管理有限公司（十全小吃）是一家***的餐饮培训机构，集小吃食品技术研究与开发、技术培训与小吃创业策划服务为一体的综合性餐饮培训机构。义乌市凌翔餐饮管理有限公司与您分享包子的基本做法：发面有两种发面的方法：1．用面肥发面（通常叫大碱发面）把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.凌翔餐饮培训中心与您分享：在当今市场，餐饮行业占据前茅，为餐饮事业发展奠定对应基础，从而增加餐饮界的竞争力度，而重庆小面自上市以来，就引起消费群体的关注并受到颇多好评，让很多***者都产生开店的想法。多以纷纷寻找重庆小面技术培训学校，那么，重庆小面技术培训哪家好呢?当然是凌翔餐饮！瞧您穿戴是大户人家，不在乎几个小钱，还是请留个帐头，日后也好侍候。重庆小面加入特定配料，有好的口感值，所以才很受喜爱。想要学习正宗的重庆小面技术，就要去***的餐饮培训学院，才能学会相关重庆小面制作技巧，在面食行业打造更好的价值。)