牛肉面_牛杂面_海带面_招商加盟_牛肉面培训_牛肉面批发_牛肉面厂家_牛肉面销售_牛肉面代理热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做过早)的小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。牛肉面加盟单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。牛肉面加盟未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳正宗牛肉牛杂面培训！牛肉面加盟地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛肉面加盟，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！红油的制作:将生姜片1.5斤葱段1.2斤放入7成热的5斤油中(色拉油2.5斤.牛油2.5斤,如果用麻辣粉不放牛油),慢炸至颜色发黄后捞出生姜片葱段不用,取辣椒粉2-5两,粉碎的中药配方(八角30gbai芷15g花椒80gcao果10gshan奈15g香叶8gro桂30g陈皮8g丁香10g玉果15g)70g,倒入5斤混合油中,用文火煎熬,熬至红色即可.(若想油变红可把油在锅中加热,把紫cao少许放在漏勺中放入油中炸,待油变红即可)牛肉面的加工:牛肉面加盟1制面卤:将卤好的牛肉切成合适大小的块.锅至火上,加一份卤水/两份鲜汤烧沸转小火70度左右,下牛肉即为牛肉面卤2取***底汤适量放入碗内牛肉面加盟3挂面用开水煮至八成熟,淋上少许花生油拌匀晾凉待用用时:将晾凉的挂面放入漏勺中用热水烫下面熟后捞入碗中,将***底汤.萝卜.肉丁.浮油适量,浇在面条上即成.并以个人口味加适量香菜.蒜苗.葱花.榨菜丁,辣椒红油.特点:汤浓味美鲜香异常,此汤亦可用于gao级兰州拉面.米粉米线.刀削面.通心粉等襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳正宗牛肉牛杂面培训！牛肉面加盟地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号咨询***：19972966399襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛肉面加盟，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！我的襄阳牛肉面培训学习创业之路（三），在小县城也能年入64万牛肉面加盟首先，我要说的是传统的襄阳面馆都是用着大锅加上大料熬制牛油，熬制牛油是襄阳牛肉面制作很关键的部分，牛油熬制不好味道就不会好，要么无味要么糊味怪味。在襄阳由于是小城市，城区不大，环境的要求不严格，每家牛肉面馆都可以在门店前面露天熬制牛油，见过别人熬制牛油的都知道，那股子油烟味，大得很哦。牛肉面加盟油烟大，扰ren民。大锅熬油，对空间有比较大的要求。这都是我在襄阳开店，将来去武汉开店，条件所不允许的。在武汉开店，我怎么可能拿个大锅在露天的环境下熬油呢，城g管和物业的人不把我骂死吗，不可能的，在门店里面熬油，寸土yi寸金的武汉我可不想搞那么奢侈的后厨，经营成本太高，不合适。那怎么解决，我把师傅教的大料，用粉碎机打碎，就像药铺打碎中药那样子的，这样我就可以在家里用小锅先把牛油熬制好，带到门店去，武汉襄阳都可以用这一招，这是一步创新。由于大料被打成粉末状，我就可以用自己做饭的小锅，在厨房一锅一锅的熬制牛油了，这步创新算是成功的把。这是创新一。牛肉面加盟襄阳牛肉面培训,襄阳牛杂面培训,想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳正宗牛肉牛杂面培训！)