企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店死面团：清水220克，面粉500克发酵面团：温水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉适量1.温水250克化开酵母粉3克，加入面粉500克，和成面团2.放置在温暖的地方，发酵至两倍大3.清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发4.发酵完成，加入干面粉，揉成硬面团5.发酵面团和死面团揉好6.取一半发酵面团和一半死面面团，切片7.开启电动压面机，将面片放入，边压边添加干面粉，至压成平整硬度大的面片8.直至压到边缘平整，硬度较大，关机9.将压好的面片叠起，用擀面杖将面片的宽度按压变宽现在的老观众人，家家户户餐桌上都必不可少就是锅盔，不光是家庭桌面上有，就连婚嫁丧娶的酒席上，锅盔也是经典的主食。鲜肉锅盔是手工揉捏、裹肉再进炉子炙烤。随着历史的发展，人们对制作乾州锅盔不断总结，不断改进。把原来柴禾烧在小锅内烙制改成了用煤烘烤在鏊内烙制，把原来用手揉面改成了用木杠压面。这样以来上下烘烤，温高气保，火色均匀，熟的足到。让这个地方传统小吃***锅盔，在***遍地开花，一夜之间风靡小吃界。如此火爆让***人们蠢蠢欲动，都想加盟一家荆州***锅盔店来坐等收益。荆州***锅盔加盟费并不高，是个***小风险低的生意。荆州***锅盔能轻松人们的味蕾，又能俘获食客的胃，这与馅料也有很大的关系。加盟荆州***锅盔是一个很多人青睐的品牌，同时也是很多创业***者加盟的优选项目。)