企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司家常炖贡鹅?六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。家常炖贡鹅食材明细：主料；贡鹅1只土豆2个大白菜适量葱适量姜适量蒜适量辅料大酱适量八角适量糖适量生抽适量盐适量花椒粉适量酱香口味炖工艺一小时耗时普通难度家常炖贡鹅的做法步骤1将贡鹅处理干净，炖成块。2葱姜蒜切好。3土豆去皮洗净切成块。4白菜洗净撕成块。5热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。6放入贡鹅肉块翻炒。7炒至变色。8放入土豆和白菜。9放入大酱生抽白糖花椒粉八角后，加入开水没过食材，将调料翻炒均匀后，盖上锅盖。10大火烧开后，改小火慢炖至贡鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。11盛出即可。家常贡鹅肉的做法家常贡鹅肉的做法1.贡鹅肉用水浸泡出，如果还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下）。2.高压锅提前烧水。焯好贡鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。3.再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。（这是家养的鹅，所以比较难熟，如果是买的饲料鹅，15分钟就够了。）4.味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，***哦。（因为这一锅肉特别多，所以盐要等吃的时候再放。）贡鹅怎么做好吃又简单的方式主料:鹅1000g辅料：油适量生抽适量老抽适量生姜片适量八角适量葱适量料酒适量步骤：1.贡鹅肉洗净斩块后先用清水泡清2.准备调料3.冷水下锅绰水后捞起洗净4.锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香5.倒入贡鹅肉翻炒均匀6.加入料酒7.加入生抽和老抽8.加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟9.之后打开加入红椒翻炒均匀烧2分钟熄火10.盛入碗中，撒上葱花小贴士鹅肉不宜煮熟，一定要用中小火慢慢炖煮，水要一次性加足。鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食不要加鸡精哦，原味很棒的)