酒店厨房一般不对外开放，却是酒店的一个后备力量。所以一个好的酒店厨房规划关于酒店的生存与竞争至关重要。今天给我们带来的是有关酒店厨房规划的一些常见的关键点，供我们参阅。酒店300人以上用餐厨房设计1.餐厅、饭馆和酒店一般是请什么样的公司或许规划师规划？这之间如何联接？高星级酒店会挑选***的厨房规划公司或规划师对进行图纸规划，再由社会招标，招合适的工程公司按项目清单供给服务，包括图纸深化，供给厨房设备。一般的餐饮场所厨房区域交给工程公司即可。2.市场上普通的装饰公司能胜任商用场所的厨房规划吗？不可以，潮州酒店厨房改造工程，商用场所餐厅等的厨房规划都需要整套的厨房规划，排送风，排水，电力图，燃气点位图等，***的公司供给整套的规划。酒店厨房规划核心厨房的安全整齐以及各个功用间的有用性。酒店厨房的布局规划占地上积要占酒店全体面积的10%-20%左右。确认厨房面积时要注意给后厨厨师活动留下必定的空间。尽量让厨房与餐厅在同一楼层并尽量接近餐厅，在规划时注意尽量缩短运送流程，使路向分明，进步功率。厨具、用具合理布局，视界开阔，操作便利流畅。假如空间约束，在上下层安装运输电梯，3000人左右酒店厨房改造工程，削减人工成本进步功率。3.酒店厨房的通风灯火?较为***的运罩或许便捷的排风扇，的意图即让厨房坚持清新。坚持清新空气的底子原因是构成负压，让排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。才能让新鲜空气不断涌入厨房，坚持空气的流转，为厨师们供给一个舒适的环境。厨房的灯火要重视实用性，3500人左右酒店厨房改造工程，构成分层次照明。就是厨房全体要有照明，在重要的区域，如烹饪区、备菜区、上菜区等这些特别需要灯火之处也要安装照明。后小编要说的是，酒店厨房注意消防安全，消防设施设置灶台灭火体系平面布局时也要按相关标准设置消防通道，平常要对职工遍及消防知识，进步安全防备认识。酒店是用来经营的，功能与规划要满足于未来经营的需要，酒店建设的成本将在以后的经营中得到收回，从这一角度，酒店同商业中心、写字楼等建筑物业一样，被划定为商业建筑，需要考虑***回收期和投入产出比；其次，酒店物业的经营是以顾客的居住和使用为基础的，1500人以上酒店厨房改造工程，而人的需求是复杂的，不仅要满足基本的功能需求，还要满足人们审美、艺术和行为习俗的要求。而酒店的厨房则是人们居住和就餐的“胃之所在”，如何做好厨房设计，这就需要花费不少心思了。800人左右的酒店厨房设计要怎么设计才好以下由广州天圣厨房设备***陈先生总结的观点，供你参考！一、酒店厨房设计的重要性之合理的布局不合理的布局肯定通不过有关部门的规定以及煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规定。想要很好的使用酒店厨房，必须寻找一个***的厨房工程设计***：广州天圣，值得信赖。二、酒店厨房设计的重要性之餐饮用具的设计效率就是生命，时间就是金钱，安全就是保障！***的厨房设备及餐饮用具的设计和安装、摆放，非常重要，它们决定你的酒店是否拥有核心竞争力。三、酒店厨房设计的重要性之厨房的通风设备合理整洁与清新度，厨师身体健康是的，另外少一些油烟，客户饭菜也多一分美味。还有很多很多，在此就不一一讲解了。所以，开酒店必须要***的酒店厨房工程设计。如果您有疑问，可直接联系我们的******！感谢您的观看！广州天圣厨房设备有限公司是集餐饮业咨询、厨房设计、产品研发、生产制造、市场营销、设备安装、***服务于一体的***厨房工程公司。在中国的广州、杭州、贵州、广西等地设有***和***服务网点，产品系列覆盖整个餐饮设备和餐饮用品。广州天圣的客户遍及酒店、餐厅、国际和国内连锁餐厅、工厂、学校、***和民用公寓，并与多家国外连锁机构结成长期战略合作伙伴。准备开酒楼或者酒店的朋友，也许您会不知道需要设置什么功能区和相关厨房设备。广州天圣厨房设备为您推荐几个常用的功能区和相关区域以及厨房设备的配置。很实用！您可以根据自己的经营需要做一下参考。1200人就餐的酒店厨房功能区配置1.裱花间和西饼房功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。2.西餐厨房功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、烧烤炉、面火炉等。3.洗消间功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。4.面点房功能：用于中式面点的制作。设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。5.中餐厨房功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系：川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。大型酒店厨房需要什么设备6.凉菜间功能：用于凉菜的制作。设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。用于制作凉菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要定期消毒。广州天圣厨房设备介绍的关于酒店厨房的设备仅做参考，厨房工程中使用的厨房设备的具体参数和型号需要根据实际情况来定，比如厨房具体的大小，供应就餐的人数等。潮州酒店厨房改造工程-广州天圣厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司（gztiansheng.）是一家从事“商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“广州天圣”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使广州天圣在商业专用设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是从事商用厨房设备商用厨房设计，酒店厨房设计酒店厨房设备，厨房工程设计厨房工程设备的服务商，欢迎来电咨询。)