油烟净化方法：对于油烟净化，目前市场上的油烟净化处理技术方法有活性炭吸附法、机械分离法、织物过滤法、催化剂燃烧法、静电处理法及湿式处理法。1、活性炭吸附法。此外静电油烟净化器使用的是双电流的电源形式，电源设备在保证油烟净化器更好的净化环境的同时还具有过载过压短路保护。用粒状活性炭或活性炭纤维毡吸附油烟中的污染物粒子。这种设备的特点与过滤净化设备相似，但去除油烟异味分子的效果较好。2、机械分离法。利用惯性碰撞原理或旋风分离原理对油烟进行分离。3、织物过滤法。油烟废气首先经过一定数目的金属格栅，大颗粒污染物被阻截；然后经过纤维垫等滤料后，颗粒物由于被扩散、截留而被脱除。通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料。这种设备***少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点。酒店餐饮企业在选择安装油烟净化器的时候，都是跟据多大风量的油烟净化器来进行选择，对于风量的计算点的话可以根据这两个方面来选择：1、餐饮厨房灶眼数量：一个灶眼大概是4000的风量，厨房的几个灶眼数量就可以知道要多大风量的；2、厨房食堂烟罩面积：根据烟罩的长和宽得出面积，烟罩的面积每平方米4000的风量进行计算：这样酒店的厨房选择油烟净化器可以让***的油烟净化器厂家技术人员***来来定制方案，***的实地方案的定制对于后期油烟净化器设备的安装很油烟。静电油烟净化器使用的是贯通得蜂窝式电场，这种特殊的电场结构可以很大程度上增加电场的净化面积，提高设备除油烟的效率。餐饮油烟净化器安装的注意事项：1、设备的进出风口可以随意交换，进风口方向有必要要有过滤网。2、设备箱体有必要安全接地。3、接好排油管。首先，利用风机负压，将油烟吸入到机械过滤模块——不锈钢除雾装置。4、为确保安全，餐饮油烟净化器要求能与风机联动，即收集器跟风机一起开一起关;如不能联动的，应做到发动净化器之前有必要先发动风机运10分钟，关机时应先关掉净化器后再停风机。餐饮油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化和处理，设备采用机械分离和静电净化的双重功能，在油烟废气制冷装置的作用下，将吸入管道吸入油烟净化器的一次净化、分离和平衡装置中，采用重力惯性净化技术对大直径的油雾颗粒进行物理分离和校正。)