白菜叶的做法,肉末1小碗做法：1、先和面，面粉盆内加入面粉，加1勺盐，可以增加面的筋性，煮饺子的时候不易煮破皮，调成软点的面团，盖上盖子松弛一会儿。2、新鲜的荠菜择去老叶子和根须，反复冲洗干净泥沙，控干水分，锅中烧水，水开，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水，变色后捞出。3、过一遍凉水，挤一下水分，不要挤太干，不然会有损营养，准备几片白菜叶，肉末1小碗。荠菜豆腐羹的做法步骤图荠菜豆腐羹：1、豆腐切丝，养在清水中去豆腥味。2、烧开水一锅，荠菜洗净淖水，待水沸腾之前捞起，以免菜色变黄。3、淖过水的荠菜泡在冷水中降温，捞起荠菜，理顺荠菜根部，将荠菜根切除，以免影响羮色泽。4、拧干荠菜水份，切末；淀粉溶水拌匀5、烧开水半锅，水沸腾后，倒入荠菜未、水淀粉，煮开后，大火转中火，倒入豆腐丝，入锅煮2分钟，淋上几滴香油即可。那种白色的不行，还没长到时候，完全长熟的种子是这种深褐色，大家可以看到吗？一般荠菜在五月开花完毕之后就会有很多种子。把收集的种子晒干后装入塑料袋里保存，到了秋天或者初冬播种（春天也可以播种）。没有必要育种，也不用担心出苗率，说是一种野菜，实际上也就是一种杂草，生命力非常顽强。直接拿一把撒在地里就行了，没条件的也可以种在阳台上。4月野菜香，一顿不吃心慌慌。春天百花齐放，万物灵动。不光是给予我们视觉上的盛宴，更是一种味觉上的享受。荠菜在北方地区叫“荠荠菜”，四川人叫“干油菜”，以其嫩茎叶作蔬菜食用，味道清香鲜美，是大家喜爱的可食用野菜之一。“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归。”自古以来，野菜就深受人们喜爱。一场春雨后，一棵棵小生命在如油春雨的滋润下，呼拉拉、齐刷刷地往外冒。)