商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择，商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估，评估尽量多方面，按相应评估项的占比分来评估，以免造成不必要的浪费及超出预期。一.考虑多方面成本费用想到费用人们只考虑买价，这是极不的，由此引起的后患很大，考虑问题的方式应该是考虑费用，它包括以下几个方面：买价、安装费用、运费、***和包装费用、修理费用、经营成本等等。二.性能和价格成正比主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期；多方了解用过此种设备的用户体验、口碑。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间：需要较大的排风量。厨房补风的要求，对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够保证，其补风多为有序送风，灵活性也较大，在目前厨房的通风系统中补风方式：餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，厨房设备安装费用，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式***较少，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。不锈钢整体厨房优点：1、不锈钢橱柜台面是一体的永远不会开裂。2、这类橱柜采用不锈钢打造而成，具有很好的环保性。3、水盆儿和挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙不会滋生***。4、这类橱柜具有很好的防火阻燃性，使用起来很安全。5、这类橱柜抗冲击好硬度强。万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上，我们也不用担心。6、不锈钢橱柜的特性决定了其易于清洁性，大家只需要用抹布简单擦洗就可以令其台面光亮如新津南厨房设备安装费用-盛万佳环保有限公司由盛万佳（天津）环保科技有限公司提供。盛万佳（天津）环保科技有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。盛万佳——您可信赖的朋友，公司地址：天津市武清开发区福源道北侧***商务楼1-1101室-486（集中办公区），联系人：张经理。)