韭菜盒子做法并不复杂，只要面和对了，馅调好了，别烙糊了，应该就没什么大问题。很多人在做的时候，都会遇到同样的问题，那就是韭菜容易出水，烙好的韭菜盒子容易出汤，面皮不酥脆，韭菜发黑，其实想要做好，还是需要一丢丢小技巧的，下面芜湖工作餐公司就来告诉你。所需食材：面粉，韭菜，鸡蛋，盐，虾皮，食用油，香油，蚝油。做法：1、大碗内加入面粉，企业盒饭，猪油，沸水，搅成絮状和匀。再取面粉加入冷水，揉成面团，两者混合揉匀，盖保鲜膜，醒发30分钟。2、鸡蛋打散，加入少许的料酒，胡椒粉，炒锅烧热加入少许的食用油，倒入鸡蛋液，煸炒至金***，盛出凉透待用。3、另起锅加入少许的食用油，放入虾皮煸炒出香味，盛出待用。粉条泡好，盒饭，切末。4、韭菜用淡盐水浸泡，控干水分之后，再切成末，拌入少许的葱油，待用。5、将韭菜，虾皮，鸡蛋，粉条，加入蚝油，盐，香油，搅匀。6、醒好的面团搓成长条，下成小剂子，擀成圆形的面皮，包上韭菜馅。7、将面皮对折，成半圆形，将边缘捏紧，或者捏出花边。8、电饼铛烧热，加入少许的食用油，放入韭菜盒子，煎制两面金黄，就可以了。技术要领总结：1、买回的韭菜，一定要用淡盐水浸泡，这样能去除残留，也能使烙好的韭菜盒子，韭菜更翠绿。2、炒好鸡蛋和虾皮，一定要彻底凉透后，工厂盒饭，再放到韭菜馅中。3、想要韭菜盒子好吃，不要只用冷水和面，盒饭价格，也要用热水和面，两者混合，做好的韭菜盒子面皮更酥脆。4、烙制时，要全程中火，随时观看，以免烙糊，大约3-5分钟就可以了。鹌鹑蛋红烧肉的做法芜湖虎盛工作餐介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法主料：五花肉，鹌鹑蛋，糖，葱，姜，八角，香叶做法：1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉。2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油。3、翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块。4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉。5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时。6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。工作餐菜谱：梅干菜烩排骨梅干菜是江浙一带民间常见的一种腌菜制品，当地人常用它来烹鸭、烧肉等。原料：猪排骨500克梅干菜150克淡菜10粒葱末、姜末、干辣椒、八角、盐、老抽、生抽、白糖、色拉油各适量做法：1、把排骨斩成小节，入沸水锅煮断生便捞出。把梅干菜和淡菜用清水稍泡后洗净，另把干辣椒浸泡后切成小节。2、锅里放油，下葱末、姜末和八角以小火煸炒香，放入淡菜、排骨和干辣椒节，煎炒至排骨微黄时，加入生抽、白糖、盐和少许老抽，待中火翻炒至排骨上色时，倒入泡好的梅干菜炒香，装盘便上桌。盒饭-芜湖虎盛餐饮有限公司-盒饭价格由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了诸多的热忱和热情，芜湖虎盛餐饮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陈经理。)