企业视频展播，请点击播放视频作者：肥城市乔氏面粉有限公司玉米面饼是用玉米粉和面粉制作的。此饼松软香甜，脆而不硬。玉米面发糕【主料】：黄玉米面300克【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克【做法】：1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。（2）将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，玉米面，用旺火蒸约15分钟。4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用玉米粉如何选购、储存玉米选购挑选时，选七八成熟的，玉米面加盟，太嫩，水分太多;太老，其中的淀粉增加，玉米面销售，蛋白质减少。这样磨成的玉米粉才金黄可口，玉米粉可以蒸或熬粥喝，口感和营养比较好。玉米粉受潮易发霉，产生黄曲***有素物质，保存应置于阴凉干燥处。肥城乔氏面粉有限公司位于五岳之首--泰山西麓的肥城市高新技术开发区。2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模面粉、玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条，年可加工小麦9万吨，玉米面代理，日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条，年加工玉米6万吨，玉米面营养价值高，是现在人们主食的一部分，而且备受人们的青睐！2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。欢迎各界朋友前来咨询！)