企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城中械机械有限公司诸城中械机械生产的斩拌机采用不锈钢材质，刀具选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口刀具。。轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有放水阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。大型斩拌机设备型号诸城中械机械生产的斩拌机是肉制品生产所需的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料及水充分结合，原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。本机不仅能将肉块、碎肉、肉皮和脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩拌、绞肉的混合及乳化一次完成，从而使肠类或其他肉制品的细密度与弹性增强，提高该产品的出品率和口感质量。大型斩拌机设备型号欢迎各界老板前来我们公司洽谈业务，我们秉着以产品服务于客户的原则为您服务。诸城中械机械生产的大型斩拌机外观工艺经特殊处理，美观漂亮。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎，还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小刀尖与锅底间距可调至1.5mm..我公司机型齐全，整机采用的不锈钢材料(包括肉盘),的斩拌刀.控制箱为封闭式结构,防水防潮.上盖有安全保护装置、湿度显示。大型斩拌机设备型号欢迎各界老板来诸城中械机械洽谈业务。斩拌机介绍诸城中械机械生产的斩拌机在一些肉制品加工过程中，有时会需要进行大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白，斩拌机在其中就发挥出重要作用，不仅可以斩切、乳化各种肉类产品，对复合等原料的胶蛋白、肉皮筋腱斩切乳化也适用。斩拌机除了适用于多类产品斩切乳化外，还有非常多的优点，如能够提高肉馅的出品率、保水性，从而减少油腻感，让品质更优。其次，斩拌工序可以改善肉质结构状况，使瘦肉与肥肉均匀混合。真空斩拌技术装备有效地解决了传统斩拌机的问题，结合斩拌车间温度控制，显著改善了产品的质量。另外，肉中存在的蛋白质会在斩拌过程中膨胀，促使肉馅的持水性和粘着性提升，进一步打造出品质好肉馅。大型斩拌机设备型号)