天津明欣餐饮管理服务有限公司天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。材料：羊肉700g.白萝卜770g、盐1勺.姜片适量、炖肉复合调味料冰糖、黄酒适量、生抽冰糖、糖萝卜炖羊肉制作过程:1.羊肉洗净；2.把大块羊肉冷水下锅，上火煮开；3.煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出；4.温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块；5.把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合调味料，倒入黄酒和生抽。黄酒可以多倒一点儿，我倒了小半瓶。也可以换成料酒，但我个人比较喜欢用黄酒来做羊肉；6.加入清水，水量没过锅里的食材就好。如果想炖的时间久一点，可以多放一点儿的水。一次加足量，烹饪的过程中不适宜再加水了；7.盖上砂锅盖；8.砂锅上灶，开火，大火烧开；在平底锅中放入少许油加热，油温150°C左右，将备好的羊腿排平房入锅煎制，煎2-2。天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。蒸羊腱子烹饪用料羊腱子500g、葱末10g、蜜枣16枚、姜末10g、料酒15g、胡椒粉5g、精盐10g、白糖15g、味精2g、淀粉30g烹饪方法1.将洗净羊肉切成方块，在沸水中煮3分钟。炒锅置旺火上，下油烧热放入肉块翻炒，随下料酒、精盐、葱末和味精。直到汤汁浓缩时起锅。2.取大碗1个，将16枚蜜枣摆放碗底，把烹烧上味的羊肉堆放在上面，入笼用旺火蒸1.5小时，再扣入大汤盘中，四周围用厚蛋白酿成花环，中间汤芡即可。促进血液循环，是补阳佳品羊肉性温，含有丰富的B族***、***C、钙、铁、锌、硒、磷、碘、钾等营养成分。用于制做手抓羊肉的羊大都选用羯羊,以羯羊羔用于制做手抓羊肉的羊大都选用羯羊，以羯羊羔。羊肉的做法、吃法名堂很多，各具特色，风味不同。的手抓羊肉烹调方法简单明快，将整个羊分为前腿、后腿、背子、脖子等四大块，用冷水浸泡并洗净后，再放入清水锅里煮，待水滚后除去浮沫，同时放人葱、姜、花椒、盐等调料，没有多久一盘肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人的羊肉，就出现在你的眼前。吃的时候，佐以椒盐、大蒜，边撕边蘸椒盐就着蒜吃，俗话说：吃肉不吃蒜，营养减一半。生产技术要求（1）产地选择与特殊内容规定：盐池滩羊生活在盐池辽阔的土地上，盐池境内无工矿企业，环境无污染，境内饮用水、大气土壤均符合***有关标准，产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》（NT/T391-2000）的要求。河州姑娘肌肤娇嫩,靓丽多姿,脸上水露露的,“红处红,白处白”羊肉是大补之物，含有丰富的蛋白质及多种微量元素，久食能增体抵抗力及功能，具有强身健体、补脾健胃、美容***、等独特***。据说，河州姑娘肌肤娇嫩，靓丽多姿，脸上水露露的，“红处红，白处白”，这跟常吃手抓有很大的关系吧。那么为何永靖的手抓羊肉这么好吃呢？5、加入切好的白萝卜、胡萝卜块，加入五个红枣，盖上锅盖，小火继续炖四十分钟。主要有两个原因，一是羊肉的质量特别好，放养散养，肉质肥美；再就是烹调手法与众不同，羊肉冷水浸泡后，调料选用得益，所以做出的羊肉不腻不膻，其味鲜嫩清香。)