天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。猪蹄冻材料：猪蹄，青豆，黄豆，胡萝卜，熏干调料：盐，醋，生抽，蒜末，香油。做法：1、将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可，将炖好的猪蹄取出，晾凉。2、将青豆，黄豆，胡萝卜洗净，胡萝卜和熏干需要切小丁，青豆和黄豆在沸水中焯一下。3、将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热，然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀。4、煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉，放入冷藏室，彻底凝固之后就可以取出食用了。整道菜做法简单,只有腌肉时需要等待取一大碗，放入猪肉片后，放入姜泥、酱油、味醂与清酒再打点水醃10-20分钟调味料与水都被肉片吸收进去囉趁醃肉期间高丽菜切丝备用。如果希望高丽菜更青脆，可泡冰水取一盘，将切好的高丽菜丝舖在盘底备用。起一油锅，放入醃好的肉片煎至熟透肉片熟后即可取出放在高丽菜丝上。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，更好吃～）3．电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。因为我醃肉片的时候已经有先打水，所以之后肉片煎熟即可，不需要再加水闷煮。整道菜做法非常简单，只有醃肉的时候需要等待。因为用的是梅花肉片，所以肉不会太柴。加上汤汁不多，因此也很适合带便当。有机会大家一定要试试看~^^~红萝卜的做法_咖喱块怎么融化准备食材2锅内先加少许油~炒洋葱3然后放入红萝卜一起下去炒4再加入猪肉丁5后放马铃薯下锅6用少许咖哩粉先把食材炒出香味(这步骤也可省略)7加南瓜泥和适量的水(水量淹过食材再多一点点)8步骤7煮滚后转小火~闷5分钟让食材熟透9用筷子或锅铲试试红萝卜软硬度~到九分熟就可加入咖哩块~等到咖哩块完全融化就可以上桌囉找一个适当的容器,铺上烤纸找一个适当的容器，铺上烤纸2再来米粉加入300克水拌匀待用3萝卜刨丝4咸猪肉切细碎（这样切太粗，做好切块容易掉出或萝卜糕不完整，煎的时后发现！尽量切小点唷！正因为这样，盐的添加尽量放在***后，否则到***后咸了还得再继续加水，这样就会冲淡香味了。）5热锅放一点油把咸猪肉炒到变白捞起待用6同锅倒入萝卜翻炒到微变色后，加入一匙盐和白胡椒再炒一下7萝卜加水600克煮至透明，加入咸猪肉拌匀，煮滚后关火8关火后立刻倒入粉浆，拌匀后再开火9开火后持续拌炒到粉浆凝固成团10用饭勺盛装铺平11我用电锅蒸（外锅2杯水，跳起即可）12蒸好拿出放凉（刚蒸好比较软，取出小心）13补一张成品照，真的超香！直接吃就很棒！)