静电解冻柜子***利用静电，压力不同，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。静电解冻柜子***优点：①食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度提高，食品解冻后汁液流失少静电解冻柜子***创新突破，有效解决：·冷冻脱水：时间长造成***细胞***，氧化褐变，长期冷冻出现异味。·解冻困难：时间过久造成***细胞***，导致汁液一样流失。·冷藏不宜长期保鲜：脱水、氧化褐变、出现异味、微生物繁殖造成食品变质。·水质差（水质硬度高，大分子结构，缺乏活性化）：影响食品加工后的品质。静电科技，一路领鲜！（专利所有，必究）)