食品添加剂使用的作用碳酸镁食品添加剂满足人们对一些特殊膳食的需求。例如，tang尿病患者越来越多，轻质碳酸镁，他们一般不能吃含糖的食品。如何能够既满足tang尿病患者对甜味的喜好，又不造成糖的摄入量增加呢？我国批准使用的甜味剂就能够起到这种作用。此外，食品添加剂有利于食品加工操作适应机械化、连续化和自动化生产，碳酸镁，推动食品工业走向现代化。如：使用乳化剂能使方便面面团中的水分均匀散发，提高面团的持水性和吸水力，有利于蒸煮。食品级碳酸镁特点食品级碳酸镁主要用于生产面粉改良剂。在面粉改良剂配方中，食品级碳酸镁是一种非常重要的原料成分，它可以起到很大的辅助作用，大大提高面粉改良剂的流动性和分散性，并起到防结块剂的作用。。与普通碳酸镁相比，食品级碳酸镁的制备方法大致相同，不同的是对原料指标要求和生产过程中净化程度的要求越来越严格。其次，生产设备存在差异。食品级碳酸镁的生产规模通常较小，产量不高，但食品级碳酸镁的附加值很高，具有良好的经济效益。碱式碳酸镁的热分解碱式碳酸镁的热分解过程分为两个阶段。一阶段温度范围为220~360，DTG峰温是250，这一阶段质量损失较慢，碳酸镁应用，质量损失量约为18%，食品碳酸镁，这与失去全部结晶水分子的理论质量损失量(18.53%)基本一致。据此可认为结晶水分子全部失去。第二阶段温度范围为360~450，DTG峰温是406，这一阶段质量损失较快，质量损失量约为58%，这与其完全分解成二氧化碳、氧化镁和水的理论质量损失量(58.26%)基本一致。据此，可认为碱式碳酸镁已完全分解成氧化镁、二氧化碳和水。说明在此升温速率下，碱式碳酸镁质量损失以第二阶段为主。碳酸镁应用-碳酸镁-大自然食品由大自然食品科技有限公司提供。大自然食品科技有限公司（）是山东日照,酸度调节剂的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在大自然食品科技***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创大自然食品科技更加美好的未来。)