快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制快餐配送依据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求,可把蔬菜分成两大类:一类是耐寒类蔬菜,适宜0℃左右条件,主要有白菜(大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类(萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔***、芹菜、莴苣、茴香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类(菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜,适宜9～10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头等;适宜12～13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟番茄、姜、菜用甘薯等。我们还会在特1制保温箱中防止保温热水袋，可保证从厨房到您手中（4小时内）中心温度60左右，让您吃上热腾腾的饭菜。怎样选择合适满意的快餐配送公司？1、看公司营业执照实在要检察企业业务执照等资质1证明，选择一个正当，诚信的企业是包管效力的要务；2、看餐饮管理资质要看快餐配送公司是否具有一定的餐饮管理资质，是否具有品牌；3、看公司团队要看快餐配送其属下的员工是否具有一定烹饪技术等级。要看承包食堂公司是否有严格的技术操作规范与严格食品检验制度；4、看公司的规模企业选择承包商，要考虑承包商是否有规模化经营的能力。快餐配送具有以下优点1、快餐配送公司的食料种类齐全，所以可以满足各种客人的食用需求，让大家都是吃到自己喜欢的食物。2、厨师都是经过多年的工作，经验丰富，能够搭配出健康的餐饮套餐，而且味道也是非常美味，让客人欲吃欲有味，食量更好了。3、配送的效率非常高，服务员都是经过***培训才上岗工作的，整体素质是非常好的，能够全心全意为客人服务。4、价格便宜，能够花更少的钱吃到健康美味的配餐，对自身的发展是非常有利的。)