公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享烤肉店的主要消费群体近年来，烤肉的发展越来越好了，人们在亲朋好友聚餐时都会选择到烤肉店去品尝美味的烤肉，而且无论在哪个季节都较为适合经营烤肉店，烤肉店的主要消费群体是一些青年人和一些学生，因此在一些学校附近以及大型的商场，都会看到烤肉店的身影。衢味鸭先知与您分享餐饮管理人员应具有一定的创新能力一个餐厅发展的好不好，在于是否不断的创新，而不是固步自封。能否出色的完成任务，在很大程度上取决于餐饮管理人员的创造性思维。只有这样，餐厅才能与时俱进，跟上时代的步伐。在市场不断变化的情况下，团队会遇到各种问题，这就要求基层管理人员必须在实践中掌握新知识，跳出旧思维和旧套路，积极采用新方法，探索运用新机制，不断提高处理问题的能力。餐饮管理人员应具有哪些素质首先是以身作则素质，为其他员工做好榜样。俗话说“没有不好的士兵，只有不好的将军”员工工作的好坏，犹如一面镜子，可以直接反射出一个管理人员的管理能力。其次就是责任素质，如果没有责任心，又怎么能带好一个团队呢。特别是工作中出现失误时，能勇于承担责任，不推卸责任，并积极寻找原因，及时改正，防止类似事情的再次发生。还有就是智力素质，应具有良好的分析问题能力，和解决问题能力。衢味鸭先知与您分享魏晋南北朝开始普及汉魏时期，中原地区的人们把生活在东北、西北地方的游牧民族称为“胡人”。胡人以肉食为主，每个民族的拿手菜都不一样，其中羌人善常煮食物，貊（mò）人善“炙”食材，故有“羌煮貊炙”的说法。南北朝时期，烧烤的制作工艺有了进一步的发展，这时的烧烤不仅用料、式样更加的考究了，而且在调料的配方上也有很大的突破。)