海参的营养这么丰富那么鲜活海参和干海参的营养有差异吗？鲜海参的蛋白质含量为14%-20%，脂肪为0.2%-0.3%，水为76%-85%。干海参也就是水发海参的涨发方法得当的话营养流失很小，所含蛋白质60%-75%，干海参经销商，脂肪为0.9%-1.1%，碳水化合物为0.15%。不管是鲜海参还是干海参都有一定量的钙、铁、尼克酸、核黄素、硫胺酸等，其中碘的含量为6000微克/千克。干海参是由鲜活海参加工脱水而成，营养价值是没有差别的。明朝皇帝朱元璋也在食用海参中感觉到了海参的神奇功效，李时珍为此对海参进行了深入研究，干海参哪家质量好，并在其著作《本草纲目拾遗》中对海参进行了面的阐述、分析和价值确定。从此朝野上下，达官贵族，无不对海参的营养价值产生了充分肯定，还形成了无海参不成席的现象。而从清朝到民国，海参更是已作为名贵族级宴席的美味佳肴。在电视剧《传奇大掌柜》中，干海参批发，栾学堂在清末民初创建百年字号丰泽园中，擅长的菜式就是“葱烧海参”，被达官显贵所钟情。海参花丰富的营养物质造就了它神奇的功效，安徽干海参，内脏色素可清除自由基，延缓衰老；胶原蛋白可以补充肌肤营养，修复受损细胞；精氨酸可促进性素分泌，提高功能，延缓衰老；海参脂质和新元素还可维护男性列腺的健康；钒元素可以刺激机体造血功能；不饱和脂肪酸可以改善血脂、血压；酸性粘多糖和硒元素可以调节免疫系统，增强疫力；海参皂甙还能抑制胞的生长和转移。干海参批发、【海参】、安徽干海参由中州农业发展有限公司提供。干海参批发、【海参】、安徽干海参是中州农业发展有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：陈先生。)