学校食堂承包运营方式1、经营方针：以服务学生为核心，靠的服务，丰富的菜品，赢得学校师生满意；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；按《食品卫生法》严格操作规程。2、人员配置：面食人员：2—3人，厨师6人，蔬菜加工员16人。对所有人员***行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有特殊情况，身体不适或重***等都要暂停上班。3、保证按点、按时开饭，聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。尊重校方的指导意见，加强与校方的交流和沟通。4、定期向校方汇报工作情况，了解师生对食堂伙食的满意程度，并设立意见箱，随时听取师生与校方的意见和建议，接受学校检查监督。5、按时像学校交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠。食堂承包深受人们喜爱的原因：一、服务团队更加***服务佳的食堂承包机构目前能够为企业提供食堂的餐饮食材和运营管理的服务，这些***的食堂承包机构大多有多年的食堂运营管理经验，运营团队成员的经验和资历都非常丰富，能够按照企业的实际需求，为企业员工提供精致可口价格实惠的饭菜饮料，为企业打造出有口皆碑的食堂环境。根据用餐对象的口味，合理轮换做法，一件猪肉就能够让大家常吃常新。二、菜肴食品更加安全目前很多大型的食堂承包机构都具有自有的食品生产基地，能够确保为企业员工提供更加安全可口的食品菜肴，避免了企业自行经营食堂需要每天采购蔬菜果肉的麻烦，并且自产的水果蔬菜也更加新鲜，能够有效的防止市场中采购的蔬菜食品对员工健康造成的安全性问题。学校食堂承包卫生控制食品应当***、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官要求。三、服务费用更加合理目前很多大型企业都更愿意寻找信赖的食堂承包机构，来负责单位食堂的餐饮服务工作。这主要是因为这些食堂承包机构，在总体服务费用的收取上都极为公道合理，所收取的费用和企业自行管理食堂相比，具有更大的成本优势。今年，新型冠状病毒疫情的发展影响着我们每一个人，餐饮行业也受到很深的影响。现如今，在各行各业都在复工档口，企***食堂承包、食材配送接受着严峻的考验，此时选择一个好的食堂承包商尤其重要。一家***的餐饮服务商在食堂管理方面有丰富的经验，这样才可以解决食堂内部的各种弊端，从而减轻企业单位对食堂管理上的负担。也就是说该餐饮公司拥有多少员工，多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等***技术人员，然后5大认证资质正书齐不齐全，这些也是检验公司实力的硬性指标。拥有***的团队，进一步加强了在餐饮服务环节的食品安全卫生的管理，保证各个单位的食堂餐饮安全。为机构团体提供***化的健康饮食服务和产品。)