酒店海鲜池一般为三相五线制，如果线路改造过程中总电源线序改变，海鲜池制冷剂蒸发器会出现倒转现象，如果不及时发现蒸发器扇叶一直倒转造成海鲜池制冷剂一直工作海鲜池制冷机出现高温造成机器高温保护重者制冷机烧毁。小型海鲜池的日常管理：1、水泵不能停止使用，因为水泵是整个循环系统的心脏；你现在要清水在洗一次，尽量洗前在泡一次盐，可以不用高锰suan钾，要用的话，用后一定要洗干净。2、注意水位的降低，防止水泵烧坏；3、随时注意水温、盐度等数值变化；4、注意不可让海水晶和其他***落入鱼缸；5、注意水产品的游动、肤色等状况的变化。养殖海鲜需要注意的问题:1、水温度要适合。海鲜池水的温度对海鲜涞水非常重要，就像人对环境温度一样，每种海鲜适合温度都不同，比如象拔蚌、鲍鱼适合温度为13-16℃，温度太高或太低对海鲜不好，容易生病.2、溶氧足够。2、检查设备是否运行正常、是否定期***及除尘、制冷效果是否达到要求。氧气是生命的必需品，像贝、鱼类，虾等都是用鳃吸水中的氧气，溶解氧要保持6毫克以上，太少就不适合了，可以装增氧装置，多换新的水。饲养海鲜必须留意的难题：必须人工制海水。有些人在海鲜运来的情况下担忧海鲜身亡马上放入池中，大家必须注意了，假如活海鲜进池前，大家需先把身亡或是受伤快死的海鲜捡出去，随后用整洁的手洗一遍，防止把水源污染了。可能由于海鲜池制冷剂的自然消耗和渗漏，使得冷库制冷不好，表现为蒸发器前段铜管结霜、后段铜管基本无霜，此时只需给压缩机充注制冷剂即可。海水是没氯成份的，假如用饮用水来养海鲜能够把水闲置二天后应用，还可以用有机化学物件强制性去氯方式，但要留意适当，去氯后能够加盐进来就变***工海水，就可以饲养海鲜了。酒楼海鲜池定做时需要的配件：（1）海水浓度计用于配制和监测海鲜池人工海水含盐的浓度；（2）温度计用于丈量海鲜池的水温，因为海鲜多生活在寒冷水域中，对温度的变化非常敏感，故需对海鲜池的水温进行不间断的监测；（3）制冷设备，用***制冷设备来降低海鲜池内的水温；（4）加热器，功能于制冷设备相反可提供热能，使海鲜在冬天有适宜的温度；（5）并在流动中自然充氧氧气泵，这是为海鲜池制造氧气的设备。)