企业视频展播，请点击播放视频作者：肥城市乔氏面粉有限公司玉米是当之无愧的黄金主食”，营养***称，玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用，其丰富的谷氨酸能***，是儿童的“益智食物”；所含***B族能调节***，是适合白领的“减压食品”；富含的亚油酸、钙质，能帮助调脂、***，高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”，能预防中年发福；此外，玉米中富含的***是***有效的抗***成分，其所含丰富的***E也能帮助***老，软化血管。在做玉米的时候有个小窍门———加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被***充分利用。尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持***系统、消化系统和皮肤的正常功能。***内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的***、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。对人口占绝大多数的农牧民来说，“杂克尔”是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里，是食用***普遍的一种馕类，它不仅顶饥耐饿，为体力劳动者所欢迎，而且也是普通家庭常备的干粮。杂克尔这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。和田地区的“杂克尔”馕因自己的特色而***，其它地区烤“杂克尔”馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿，更不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细，习惯于用凉水和面，有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，构成了在新疆其它地区尝不到的美味。如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃，那口感更妙。20多年来，这种馕也走上了市场。)