卧式杀菌锅杀菌原理本杀菌设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，必须施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏。高压杀菌设备价格全自动杀菌锅特点：一.罐内温度稳定性好,热分布均一二.间接加热和冷却，阻止二次污染三.升温快。四.压力控制适合含气包装的杀菌五.适合各种不同的包装物六.整个灭菌工艺流程全部由电脑plc控制七.杀菌锅采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制八.测量F值的功能九.电脑内可存储上千个杀菌公式，满足客户产品的多样化高压杀菌设备价格不锈钢杀菌锅自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、加压、减压、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因氧化作用而产生的变色、变味，而且能延长保存期限，易于常温流通、贮存和销售。诸城市鑫品机械有限公司主营产品：清洗类设备，巴氏杀菌设备，高温高压杀菌锅，炒锅设备，夹层锅等食品机械设备，还可根据客户需求量身定做各种食品加工设备。高压杀菌设备价格产品特点：1、罐内温度稳定，热分布均匀为保证均匀传递和分布热量，在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热，同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段，始终按设定值保持稳定，保证F值计算准确，使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。2、升温快由于锅内只有少量循环水，并采用换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，一般情况下，在蒸汽压力为0.5MPa时，罐内水温从20度升到121度，只需10到15分钟，这样可以保留食品的风味和色泽，也能降低能源的消耗。高压杀菌设备价格)