草酸的酸性草酸的酸性比醋酸（甲酸）强10000倍，是柠檬酸中的强碱。防止草酸钙stone的形成，不仅要减少食物中的草酸，还要防止饮食中草酸含量高的食物和钙含量高的食物同食，如***和含钙高的豆制品、牛奶，就是容易形成草酸钙的食物搭配。其一級电离常数Ka1=5.9×10^-2，2级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具备酸的通性。能与碱产生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根***释放CO2。比如：H2C2O4Na2CO3==Na2C2O4CO2↑H2OH2C2O4Zn==ZnC2O4H2↑还原性草酸根具备较强的还原性，与还原剂***易被空气氧化成CO2和水[1]。能够使酸性PP粉（KMnO4）水溶液退色，并将其转变成2价锰正离子。这一反映在定性分析中被作为测量PP粉浓度值的方式。草酸可以洗掉溅在布带上的黑墨水迹。2KMnO45H2C2O43H2SO4==K2SO42MnSO410CO2↑8H2OH2C2O4N***O==N***2CO2↑H2O草酸是植物体的这种新陈代谢物质，普遍遍布于绿色植物、动物和***体中，并在不一样的生命体中充分发挥不一样的作用。避免工业草酸变潮，先用完它之后马上封上瓶口，让其密封程度杰出，寄存时，不好其他***，特别是***类的混放，避免其间的水分混进去。草酸的作用1、作漂白剂草酸关键作为还原剂和漂白剂，用于生产制造抵御病菌素等药l物及其提炼出有色金属的有l机溶剂、染剂还原剂、鞣革剂等。草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产制造、金属材料和天然大理石的清理及纺织产品的漂白剂。用于不锈钢钝化清理和解决，稀土元素获取、印染、皮革加工、催化剂制取等。人们要留意在某些人造食物中的木糖醇含量，由于木糖醇进到人身体后后新陈代谢成草酸经kidney代谢。草酸是无色的柱状晶体，易溶于水而不溶于C2H5OC2H5等organiccompound，草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。假如短期内很多或长期摄取木糖醇，可让serum草酸水准陡然或迟缓上升，超过生理学对比度后易产生结晶体堆积到kidney，造成危害。换句话说，草酸对我的身体无利，可是平常饮食搭配中的草酸只能8%～12%被消化吸收，因此也不用太过夸大其词了草酸的伤害。高草酸的食物还带有许多别的的有利营养元素，要是可以恰当适度的服用就能。)