做坚果炒货项目找五色田少走弯路！20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术糖醋花生米原料：花生米辅料：白糖，油，耗油，淀粉，陈醋。做法：1、锅中放色拉油，烧至油温稍稍有点温热的时候，把花生米倒入油锅，转中小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出沥油，摊在大盘子里晾凉。2、调糖醋汁：另取个炒锅，在锅中倒入2汤匙白砂糖，5汤匙香醋，1汤匙蚝油，煮开。3、在糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开，勾成薄薄的芡汁出锅。4、待花生米凉透，糖醋汁也凉透后，在花生米上撒切碎的香菜，然后把糖醋汁倒入，拌开即可食用。食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！全自动炒锅操作及***：点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，坚果炒货机械，一般为14-20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10-80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦，延长使用寿命；各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油；如长时间不用，小型坚果炒货机，应卸下挡火罩，将圆筒里外及烟筒等处清除杂物，涂上一层油，防止生锈。食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！核桃仁怎么保存：首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、i好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。)