黄瓜植株生长快，短期内生产大量果实，而且茎叶生长与结瓜同时进行，从而消耗掉土壤中大量的营养元素，因此用肥量比其它蔬菜大些，但因黄瓜根系浅，吸肥能力弱，忍受土壤溶液浓度较小。所以，黄瓜施肥以重施有机肥为主，以增加土壤有机质和通透性，提高土壤的缓冲能力，才能施用较多化肥，满足营养要求。施用化肥要结合浇水进行，以少量，多次为原则。二、看体型大肚的黄瓜比较多，黄瓜细长均匀而且把比较短的黄瓜口感比较好三、看纹路表面竖纹比较突出的黄瓜比较好吃，用手摸或用眼看就能分辨得出，表面比较平滑，没有什么纹路的黄瓜不好吃。)