冷库基本常识首先是冷库的种类。按容量、规模进行分类，冷库可分为大、中、小型及微型冷库。一般来讲，所谓微型小型冷库，存储量都在几吨之内，小型冷库的冷藏容量在1000吨以下，大型冷库的库存容量多在1万吨以上，中型冷库的冷藏容量在1000吨到1万吨以上，大型冷库则在中型冷库的基础上无上限。食品冷库建设第四，果蔬食品冷库属于密闭的低温库房，而果蔬食品等自身呼吸热或堆垛产生的热量积聚则容易造成库温升高波动等不利情况。其次，按库体结构及建成方式来分，冷库可分为土建冷库、组合拼装式冷库、装配式冷库。冷库安装知识之螺杆式制冷压缩机的维护操作螺杆式压缩机的正常维护操作当要对压缩机实施维护时，应做好以下几点：1、如果机组正在运行，应按停止键。2、在实施任何维修以前应把机组电源切断。3、当压缩机组被打开暴露于大气时要配备良好的安全装备。4、要确保足够的通风。在夏季强烈的阳光下，白色表面的温度比黑色表面的温度低25℃至30℃之多。5、使用制冷剂时要求采取必要的安全防护措施。6、在维护机组前，要关闭压缩机箱上所有的切断阀，避免导致发生事故。保鲜冷库安装要点1、冷库安装的地方必须是在平地，通风阴凉、湿度低、受力重的地方，像组合式冷库安装还需要一个基座，是由水平的混凝土做成的，当发现基座不平或是倾斜，必须要把基座修复平整。2、组合式冷库安装完后它的基座混凝土也慢慢干透之前会结露，还有当遇到梅雨季节或是湿度比较高的时候，冷库板的接缝也会出现结露，有时候整修冷库板时，也会出现结露，这几点结露都是暂时的现象，用布擦掉就好。3、冷库是安装在避免阳光的地方、还有避免接触到雨水的地方，冷库是用于室内的，但一定要安装在屋外的话，安装一个挡阳光、雨水的房盖内。例如：一个20立方的冷库市场价一般在3-4万的样子，假如按照一立方米多少钱来算，您要建一个1000立方冷库，就需要一百四到二百万，显然这价格高的吓人。4、冷库安装的地方在安装前也要先检查一下周围有没有热能的东西或是能发热的东西，安装在比较热的地方的话，不但影响制冷的效率，就连冷库板的板墙也会损伤，一般冷库内机组正常工作的适应的环境是在35度以内，尽量保持这个温度。5、排水管道一定要导向流畅的地方，保证水能正常的排出，因为冷库内的排水都是利于排水管道排除，而且水量大，所以排水管道是关键。)