我国的白酒，从古至今，在人们的日常生活中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的重要饮品，白酒不仅仅好喝，而且还有很多的小功能，成为生活中的小帮手，下面就由佩池酒荘来讲一讲吧。1.手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。2.洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。3.做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。4.酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。5.醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。6.保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。7.如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。8.在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。)