肉类真空解冻机:用于金枪鱼生产，原料的解冻、蒸煮和冷却三肉类真空解冻机：用于金枪鱼生产，原料的解冻、蒸煮和冷却三种工艺处理在同一设备内连续进行.原料从一18℃升温至一2℃的真空解冻时间约120分钟，然后用低压蒸汽蒸煮从一2℃至85℃需70分钟，再在真空下冷却至45℃需10-15分钟，全过程为205分钟。该设备每批可处理3.4-7.8吨原料，设备采用长方形筒体或者矩形，以增大设备的有效容积。微波快速解冻是利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦低温高湿解冻机的原理肉类是在温度很低的情况下，湿度大概在98度左右的环境下解冻。解冻品质非常高。过程就是现将大块肉打孔放置，用机器监测冻肉表面的中心温度，按照系统所检测的温度自行调节合适解冻的温度和湿度；并且在肉制品温度发生变化时，唐山低温高湿空气解冻设备，解冻机系统也会自动调节解冻温度和湿度，大大节省了劳动力、人力和物力，提高了工作效率。低温高湿解冻机的解冻参数：1、解冻产品：牛羊肉产品（-18℃）20-25KG/块。2、不同规格重量的产品解冻过程中，需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。3、解冻后的保鲜温度为6±1℃。解冻过程中温度自动转换，设有高温过载提醒。4、解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。5、解冻后原料肉的汁液流失率约小于2%。目前解冻的其余方式1、热水解冻。先将冻肉密封在塑料袋里，然后将冻肉放在热水(高于60℃)中解冻即可。但是一般不推荐此种解冻方法，一方面过高的温度容易使肉类烫熟，另一方面不易于时刻保持在60℃以上。2、微波炉解冻。将肉置于微波炉专用容器中，低温高湿空气解冻设备***，将微波炉调至“解冻”档解冻肉，解冻若干分钟即可。在解冻过程中要不时地检查一下，低温高湿空气解冻设备多少钱，不管肉是否还有冰，只要变软就可以拿出来了，但是此种解冻方式会有解冻不均匀现象且仅适用于厚度均匀的冻品。小贴士：1、一般不推荐高温解冻法，容易造成内部稍微解冻，外表面已经过热的现象，还会***肉质口感，让肉更容易沾染***，仅适用于时间紧迫的情况。2、相较于微波炉解冻，热水解冻的效果更差点，容易解冻不均匀。3、低温高湿解冻工艺不会有以上解冻弊端，此工艺可以更好的保持好冻品的品质。中汇制冷公司-低温高湿空气解冻设备定做由山东中汇制冷设备有限公司提供。中汇制冷公司-低温高湿空气解冻设备定做是山东中汇制冷设备有限公司（zhzlsb.）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：陈经理。)