食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多农药，怎样才能保证农产品的质量安全呢?食品安全快速检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套试剂还有快速检测卡等方式来判定食物中是否含有农药、重金属、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。农残检测作为蔬菜进入市场的后一道程序，使得监管部门对蔬菜残留情况了然于心，避免因蔬菜农残超标，而导致恶心集体事故。2、农产品农残检测工作可以抑制农药的使用:进行农产品农残检测，等于给初级农产品树立了一个门槛。可以相对的抑制菜农用药，降低农残超标，推进标准化种植的开展。农药与疾病增多有明显的联系，并且农药是可能的致癌物质，它能削弱系统功能。农药残留会导致人类大脑功能紊乱，会诱发一些无法的疾病发生，农药残留中的化学物质，进入人体后会促使各组织内细胞发生癌变。为了避免这些危害，除了国家及相关部门的监管之外，使用便捷的农药残留快速检测仪也是一大关键。通过农药残留检测试剂对胆碱酯酶的抑制作用，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药。现在老百姓关心还是吃的放心，吃的安心了吧，蔬菜上的农药残留也是现在大家关心的了问题之一。清洗蔬菜时，可以根据不同种类，选择其中一两种方法应用。例如卷心菜等包叶蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等绿叶菜，可以将根切除，先放在水里抖动清洗后，再用流水冲洗。对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等，可以用温水泡1~2分钟，再用柔软的刷子刷洗。农药检测试剂供应商【农药残留试剂】农药残留速测试剂盒使用方法参照国家标准GB/T5009.199-2003，结合本产品特点，具体操作如下：1、提前30分钟打开农残速测仪预热稳定机器，提前打开恒温水浴锅使温度恒定至37℃。2、取缓冲溶液试剂1袋，加入500毫升蒸馏水或纯净水，溶解搅拌均匀，即得ph8.0缓冲溶液。密闭、避光、阴凉处保存。适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法GB/T5009.199-2003。3检测试材3.1固化有胆碱酯酶和靛酚乙酸酯试剂的农药速测卡。3.23.3pH7.5磷酸盐浸提（缓冲）溶液：分别取15.0g磷酸氢二钠[Na2HPO4·12H2O]与1.59g磷酸二氢钾[KH2PO4]，用500mL蒸馏水溶解。3.4称量天平3.5有条件时配备专为农药速测卡而设计的“农药残留速测仪”和超声波提取器。)