企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市广元包装机械厂复合气调保鲜包装机保鲜原理盒式气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有***大多数和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分；O2具有***大多数厌氧生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用；这种置换气体的形式可以使包装盒内残氧含量达到***低，可以有效地保证食品包装托盘内的复合气体的混配精度，包装结果至始至终保持一致，用户可以有效地控制保鲜食品的储存、物流和***时间，从而达到保鲜食品货架期的大化。N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同MAP-360型盒式包装设备品牌连续盒式气调包装机气调包装机技术关键合格的复合气调保鲜包装机，有二大关键的技术指标须符合相应的要求，这二大指标分别为：一是气体置换率要高，二是气体混合精度误差率要低。复合气调保鲜包装设备的质量合格与否，需要用这2个关键指标来判断。气调保鲜气体一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。MAP-360型盒式包装设备品牌冷冻保鲜的缺憾是食品冷冻后口感口味发生变化；抽真空高温灭菌的缺点是对食品的特有的口味、口感、营养***较大；充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。复合气调保鲜是在上述传统基础上发展起来的全新的保鲜技术，对包装环境有一定要求，其特点是无需高温灭菌，因而复合气调保鲜能确保原有食品的口感、口味及营养成份，保证了食品的原汁、原味、原貌。)