企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店对于锅盔的记忆，应该是七十年代末期，那时我还没上小学，那时还有生产队，还有大锅饭，中午做工不回家吃饭的时候，生产队还管饭，中午，地头支起的大锅下面条，还有从市上买回的锅盔吃，做法。将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面、清水揉匀，用湿布盖好，加盟锅盔***，待发酵后，加入小苏打粉揉匀，锅盔加盟需要多少钱，搓成长条，摘成20个剂子。有很多人不了解锅盔怎么和面做更酥脆，正宗锅盔是发面做的。做锅盔重要的是把面和好后慢慢地盘、揉，把面团揉得充分，做出的饼咀嚼起来口感才好。取一个大小和自家锅子相近的模具，取形用到切掉边缘用牙签，扎眼，尽量扎透瓶盖，在上面印花纹饼放在温暖的地方，醒发半小时以上炉子上再放架子，使锅子离火苗相对远些。将平底锅放在上面，开小火，将饼放入，表面喷水撒白芝麻盖盖子，小火，焖至两面金***即可（我一面大约焖30分钟，翻面后20分钟左右，也要根据火力大小而定）翻面，焖至金***把酵母、泡打粉放进面里，再用温水和面，面不要和的太硬了，软硬刚好就行了，***锅盔加盟，要等面发的，用手一压能回弹，那就ok了。面不能和的太干，面粉，锅盔培训加盟多少钱，加水，加酵母粉和成面团，发酵2小时，压面机压出来的面片，比较窄，所以叠起来后，用擀面杖将其稍微擀压下，一是可以使其粘连，二是可以扩大面积。找个跟自己平底锅大小基本一致的圆形模具取形。用牙签扎眼，可以防止在发酵的过程中起鼓，影响美观，尽力扎透，多扎点。饼做好后，先不要急着烤，先醒发半小时以上。小火，炉子上再放一个架子。锅盔加盟需要多少钱-***锅盔加盟-严记锅盔由荆州区严记锅盔店提供。荆州区严记锅盔店（）是湖北荆州,面粉的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在严记锅盔***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创严记锅盔更加美好的未来。)